摘要:长豆凉拌是一道清爽美味的凉菜,其做法简单易学,只需要用少量的调料就可以制作出美味可口的长豆凉拌。本文将介绍如何制作长豆凉拌,让大家在家也能享受到这道美味。
正文:
一、准备食材
制作长豆凉拌需要准备的食材有长豆、大蒜、姜、红辣椒、花生碎等。
二、处理长豆
1.洗净长豆,并去掉头和尾部;
2.将长豆对半剖开,再斜着切成小段;
3.将长豆放入开水锅中焯烫一分钟(如果喜欢口感更软糯,可以焯烫两分钟),捞出后过冷水。
三、制作调料
1.大蒜切成蒜末;
2.姜切成丝;
3.红辣椒切成小圆片。
四、调制酱汁
1.在碗中加入适量的盐、白糖、醋、生抽、香油,搅匀均匀;
2.将蒜末、姜丝、红辣椒圆片加入碗中,搅拌均匀。
五、添加花生碎和长豆
1.加入适量的花生碎,搅匀;
2.将焯好水的长豆倒入碗中,搅匀。
六、挑选好的摆盘方式
将长豆凉拌装入盘中,可以适当地点缀一些青色的葱花,提升美感。
总结:
制作长豆凉拌非常简单,而且营养丰富,是一道健康美味的凉菜。通过本篇文章的介绍,我们可以轻松地在家中制作出美味的长豆凉拌,享受其中的美味与营养。希望大家尝试制作,并分享给身边的亲朋好友一同品尝。
原创文章,作者:金针菇,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_49467.html
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