1. 健康饮食首页
  2. 水果

铁板羊肉串怎么烤好吃(铁板羊肉串怎么烤好吃窍门)

金针菇 • • 水果

铁板羊肉串怎么烤好吃(铁板羊肉串怎么烤好吃窍门)

摘要：羊肉串是我们常见的一款美食，而铁板羊肉串则是在传统羊肉串的基础上进行了改良，在制作过程中不同于传统的烤串方式采用了特殊的铁板工具，使得整个过程更为方便快捷，而且味道也更为香浓。那么，如何制作一份美味可口的铁板羊肉串呢？下面就来为大家详细介绍一下。

      

摘要：羊肉串是我们常见的一款美食而铁板羊肉串则是在传统羊肉串的基础上进行了改良在


      正文：

      一、选料

      选材是做好一份铁板羊肉串的关键。首先要选择新鲜的羊肉，它的肉质要细嫩多汁，不宜选用过老或者过肥的羊肉。其次，在选用蔬菜配料时可以根据自己的口味喜好进行选择，可以加入土豆片、洋葱、彩椒等多种蔬菜。总之，选料要严谨。

      二、切丝

      将羊肉切成片后，要用刀将肉片切成约0.5公分宽的肉丝，这样烤出来的羊肉串会更加入味。

      三、调料

      将切好的肉丝放入大碗中，加入生姜片、葱结、盐、老抽、生抽、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、料酒等配料，揉搓均匀后放置15分钟以上，让肉丝充分入味。

      四、串起来

      将肉丝拿出来，一根一根地用竹签穿起来，每串可以穿5到6小段，不宜过长，否则容易烤焦。

      五、准备铁板

      将铁板烧热，可以在铁板上涂上少许食用油，然后再平铺整齐，以免烤制过程中肉串黏在铁板上。

      六、烤制

      将串好的羊肉放入铁板上，先烤一面，等羊肉变色后再翻面，边烤边翻动，直至烤熟即可。在烤制过程中可以适量加点水保持羊肉的湿润度。

      七、出锅

      将烤好的铁板羊肉串取出，可以撒上一些辣椒粉、芝麻等调料进行装饰，让它更加美味可口。最后可以配上自己喜欢的蔬菜，这样一道美味又营养的铁板羊肉串就完成了。

      总结：

      铁板羊肉串制作简单易学，既方便又美味，是一款非常适合家庭制作的美食。制作时要注意选材，切丝、调料和烤制的技巧，这样才能烤出一份香气扑鼻，肉质鲜嫩的美味羊肉串。

原创文章，作者：金针菇，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_47004.html

金针菇金针菇
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐