野生毛鸡怎么做好吃

摘要：野生毛鸡是一种珍贵的绿色食品，具有高蛋白、低脂肪、营养丰富的特点，但是做法有些讲究。本文将介绍几种简单易学的方法，帮助您制作出一道美味可口的野生毛鸡。

      野生毛鸡是菜市场上比较少见的一种食材，但是它却是一种珍贵的绿色健康食品。据专家测试，野生毛鸡富含高蛋白、低脂肪、多种营养元素，能够增强人体的免疫力和提高身体素质。那么，野生毛鸡怎样可以做好吃呢？下面就来介绍几种简单实用的方法。

      一、酱香野生毛鸡

      原材料：野生毛鸡一只、酱油、味精、姜、葱、料酒、清水、食盐、糖、蒜

      制作步骤：

      1.将野生毛鸡宰杀干净，洗净后放入大碗中加入清水焯水至断生；

      2.取出焯水后的野生毛鸡，冲洗干净备用；

      3.姜、葱、蒜切成末备用；

      4.将炒锅置于燃气灶上，加入适量的植物油，放入姜末、葱末、蒜末爆炒出香味；

      5.加入焯水后的野生毛鸡，加入料酒翻炒；

      6.加入酱油、糖、盐、味精和清水，煮至汤汁收浓；

      7.最后撒上一些葱花即可。

      二、姜葱野生毛鸡

      原材料：野生毛鸡一只、葱、姜、八角、桂皮、料酒、盐、植物油、清水

      制作步骤：

      1.将野生毛鸡宰杀干净，洗净后放入大碗中加入清水焯水至断生；

      2.取出焯水后的野生毛鸡，切成块状备用；

      3.将葱、姜、八角、桂皮切成细末备用；

      4.将炒锅置于燃气灶上，加入适量的植物油，放入葱末、姜末、八角、桂皮煸炒出香味；

      5.加入切好的野生毛鸡块，加入料酒翻炒；

      6.加入适量的清水，并放入盐，用中火煮至汤汁浓稠即可。

      三、蒸野生毛鸡

      原材料：野生毛鸡一只、盐、姜、葱

      制作步骤：

      1.将野生毛鸡宰杀干净，用清水洗净；

      2.将姜、葱切成末备用；

      3.将炒锅添加适量水，放入葱姜末和盐，翻炒煮开；

      4.把野生毛鸡整齐地码在蒸盘里，倒入锅中，盖好锅盖，用旺火蒸45分钟左右即可。

      总结：野生毛鸡味道鲜美，因其天然环境造就使得它的肉质更加鲜嫩，而且还具有不少的营养价值。以上这几种制作方法都非常简单，大家可以尝试着自己做一下，制作一份美味可口的野生毛鸡，为家人朋友带来健康美味的享受。

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野生毛鸡怎么做好吃

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