摘要:
肉丝香菇粉是一道特别受欢迎的美食,有着色香味俱佳的口感。这是一款非常简单的家常菜谱,只需要一点点的技巧和准备就可以做出非常好吃的肉丝香菇粉。本文将会介绍这道菜的制作步骤和所需材料。
材料:
1. 粉条:适量
2. 香菇:15克
3. 瘦肉:100克
4. 葱姜蒜:适量
5. 辣椒:1个
6. 豆瓣酱:适量
7. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉:适量
步骤:
1. 首先准备好所有的材料,包括粉条、香菇、瘦肉、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉。
2. 将粉条用水泡软,备用。
3. 将香菇洗净切片,备用。
4. 将瘦肉洗净切丝,用盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
5. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
6. 锅中倒入适量油,加入豆瓣酱煸炒出红油。
7. 加入葱姜蒜、辣椒段煸炒出香味。
8. 放入瘦肉丝煸炒至变色。
9. 加入香菇片煸炒至软,加入盐、鸡精、料酒调味。
10. 加入泡软的粉条,加入适量的水翻炒均匀。
11. 最后加少许胡椒粉装盘即可。
总结:
经过以上简单几步,就可以制作出色香味俱佳的肉丝香菇粉。这道菜不仅简单易学,而且滋味诱人,是一道非常适合大家在家做的美食。希望大家可以感受到这款美食的魅力,并成功制作出一份美味可口的肉丝香菇粉。
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