烤鱼是一道招牌传统中国菜，它既可以作为主菜也可以用作小吃，具有口感美味、营养丰富的特点。所以，有很多人都想知道哪种烤鱼更好吃。
在国内吃烤鱼最著名的是北方的重庆烤鱼。这种烤鱼是用鱼片和特制调料制成的，制作技巧严格，让它的口感变得更加鲜美。另一种是南方的浙江烤鱼，它的特点是拉面条烤的，鱼片上面撒上调料后放入锅中，口感外焦里嫩，香气十足，酥脆可口。
而在江西地区，有一种特别受欢迎的烤鱼——砂锅烤鱼。这种烤鱼讲究原材料新鲜，以鱼片为主，放入特制的调料，砂锅中放上支火，把鱼片烤到金黄色，口感鲜美，香滑爽口。
广西的广式烤鱼也很受欢迎，碳烤的方法让鱼肉烤得又香又脆，而且食材很新鲜，上菜直接可以食用，不需要油腻的米粉，更加保鲜健康。
综上所述，烤鱼哪个好吃，要看个人的口味喜好，但各地的烤鱼都有各自独特的口感。重庆烤鱼以调料新鲜、口感鲜美著称；浙江烤鱼烤制工艺精细、外焦里嫩香气十足；江西烤鱼以原材料新鲜著称；广西烤鱼以口感香脆、食材保鲜健康出名等等。从而可以看出，不同地区的烤鱼各具特色，都是非常美味。总之，每种烤鱼都有自己的魅力，只要能够烤的好就一定会受到欢迎，无论在哪里都值得尝试。
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