摘要:老鸡红枣枸杞汤是一道非常有营养的汤品,它能够养血补气,对身体有很好的保健作用。今天我们就来学习一下如何制作这道美味可口的老鸡红枣枸杞汤。
老鸡红枣枸杞怎么炖好吃
老鸡红枣枸杞汤是一道非常常见的汤品,它以它的养生保健功效而闻名于世。这道汤品不仅具有养血补气、调理体质的作用,还具有美容养颜的功效。那么,老鸡红枣枸杞汤如何炖制才会更加的美味可口呢?
原材料准备:
1.老母鸡一只
2.红枣7-8个
3.枸杞30克
4.姜片适量
5.葱段适量
6.盐适量
7.清水适量
烹饪步骤:
1.将鸡洗净后切成小块,并将鸡肉焯水,去除血水和浮沫;
2.将焯过水的鸡肉放入炖盅或者炖锅中,并加入适量的清水;
3.接着,将红枣和枸杞也放入炖锅中,然后加入适量的姜片和葱段。
4.最后将炖锅放在火上炖煮,大火烧开后转小火,慢慢炖煮约2小时左右,直到鸡肉变得十分嫩烂;
5.最后再加入适量的盐,根据个人口味调味即可。
小贴士:
1.炖制红枣枸杞汤的时间应该在2小时左右,这样可以充分释放出它们的营养价值。
2.在做红枣枸杞鸡汤的时候,最好选择老母鸡,因为老母鸡的肉质更加的鲜美,而且营养价值也更高。
3.在炖制的过程中,如果觉得水分过少,可以适当加入一些清水。
总结:
老鸡红枣枸杞汤是一道非常健康美味的汤品,它不仅具有美容养颜的作用,而且还能够养血补气。在炖制的过程中,我们需要注意的是,要选择高质量的原材料,炖制的时间也要足够长,这样才能够让这道汤品发挥出最好的效果。希望大家可以试着亲手做一下这道汤品,享受它所给予我们的健康与美味。
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