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老鸡放什么好吃(老鸡放什么好吃又有营养)

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老鸡放什么好吃(老鸡放什么好吃又有营养)

摘要：老鸡是农村人家常见的食材，但是很多人都不知道如何烹制才好吃。其实，老鸡有很多种做法，只要掌握了技巧，就能做出美味可口的老鸡菜肴。本文将介绍几种老鸡的烹调方法，让你尝尽老鸡的美味。

      

摘要：老鸡是农村人家常见的食材，但是很多人都不知道如何烹制才好吃


      老鸡作为农村人家的主要禽肉之一，因其肉质较为韧劲有助于滋补身体而备受青睐。但是，很多人却不知道如何将老鸡烹制得好吃。

      下面，就为大家介绍几种老鸡的烹调方法，让你尝尽老鸡的美味。

      一、红烧老鸡

      材料：老母鸡1只，葱、姜适量，料酒、酱油、白糖适量，水适量

      做法：

      1.老母鸡洗净斩件备用。

      2.锅中倒入适量油，加入葱姜爆香后放入鸡块煸炒。

      3.倒入适量料酒，加入适量酱油、白糖煮开。

      4.加入适量水，盖上锅盖慢火焖煮。

      5.最后收汁即可。

      二、清炖老鸡

      材料：老母鸡1只，枸杞适量，盐适量

      做法：

      1.老母鸡洗净斩件备用。

      2.锅中热水下锅，放入老母鸡焯水捞出备用。

      3.锅中倒入适量清水，放入老母鸡块和枸杞，大火烧开。

      4.撇去浮沫，改小火慢慢炖。

      5.炖至鸡肉熟软后加入适量盐调味即可。

      三、老母鸡炖老鼠粉

      材料：老母鸡1只，老鼠粉适量，盐适量

      做法：

      1.老母鸡洗净斩件备用。

      2.锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。

      3.放入老母鸡块煸炒，加入适量料酒。

      4.加入适量水，盖上锅盖慢火焖煮30分钟。

      5.将老鼠粉泡发。

      6.炖至鸡肉熟软后加入老鼠粉，撒适量盐调味。

      7.再次煮开即可。

      总结：

      老鸡作为一种滋补佳品，不仅可以食用，还有很多功效。不过，要想烹制出美味的老鸡菜肴，就需要掌握正确的烹调方法。以上几种老鸡的烹调方法，都是比较简单易学的，希望大家能够尝试制作，享受老鸡的美味。

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