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豆瓣芽菜怎么做好吃(豆瓣芽菜怎么做好吃窍门)

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豆瓣芽菜怎么做好吃(豆瓣芽菜怎么做好吃窍门)

摘要：芽菜是常见的一种蔬菜，而豆瓣芽菜则是将豆瓣与芽菜混合而成的美食。豆瓣芽菜除了味道香辣外，还具有清热解毒、降压调血等功效。以下将介绍两种简单易学的豆瓣芽菜做法。

      

摘要：芽菜是常见的一种蔬菜，而豆瓣芽菜则是将豆瓣与芽菜混合而成的美食


      豆瓣芽菜怎么做好吃？这是不少人都感兴趣的问题。用豆瓣和芽菜制成的美食，口感丰富，咸鲜适中，能够满足人们对于美食的渴望。此外，豆瓣芽菜还能够解毒清热、调节身体机能，对身体健康极为有益。

      下面，我们将介绍两种豆瓣芽菜做法，供大家参考：

      一、豆瓣芽菜炒蛋

      材料：芽菜300克，鸡蛋2个，豆瓣酱30克，洋葱适量，调味料适量。

      做法：

      1.先将芽菜洗净焯水，捞出沥干水分备用。

      2.把鸡蛋打散加少许盐搅拌，放入热锅中煎熟后捞出备用。

      3.热锅凉油，加入葱花爆香，放入豆瓣酱翻炒。

      4.加入焯水过的芽菜，继续翻炒至全熟。

      5.最后把煎好的鸡蛋切块放入炒菜中，翻炒均匀即可。

      二、豆瓣芽菜拌粉丝

      材料：芽菜200克，粉丝100克，豆瓣酱30克，姜末适量，蒜末适量，香油适量，盐适量。

      做法：

      1.将粉丝浸泡15-20分钟，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。

      2.先将芽菜焯水，捞出沥干水分备用。

      3.热锅凉油，加入豆瓣酱、姜末、蒜末翻炒。

      4.加入焯水过的芽菜，翻炒至熟透。

      5.最后把焯好的粉丝放入锅中，倒入少量清水和盐，翻炒均匀后加点香油即可。

      总结：

      以上是两种简单易学、口感鲜美的豆瓣芽菜的做法。无论是豆瓣芽菜炒蛋还是豆瓣芽菜拌粉丝，做法简便，食材易寻，希望大家能够尝试一下。尤其在炎炎夏日，吃上一碗凉拌豆瓣芽菜，清新爽口，大有助于消暑解暑的功效，真是一道不可多得的佳肴！

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