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豆瓣草怎么做好吃(豆瓣草怎么做好吃视频)

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豆瓣草怎么做好吃(豆瓣草怎么做好吃视频)

摘要：豆瓣草是一种常见的野菜，既美味又营养。本文将介绍多种做法，包括清炒、炒蛋、烧豆腐等，让你轻松做出一道美味的豆瓣草佳肴。

      

摘要：豆瓣草是一种常见的野菜，既美味又营养


      豆瓣草，俗称野豆角，是生长在田野中的野生植物，属于豆科植物。其味道较为清香，富含蛋白质、胡萝卜素、磷、钙等营养成分，有“山珍野味”之称。

      豆瓣草在清明节前后开始生长，此时嫩叶柔嫩可口。如果你走在野外，遇到一些小溪流边，草丛中有些小豆角，那就不妨采摘回来，尝试用下面的方法制作一道美味的豆瓣草佳肴。

      1.清炒

      清炒是最简单的豆瓣草做法。将采摘来的豆瓣草洗净，切成段，放入开水中焯一下，捞出沥干备用。锅中加入适量油，放入蒜末爆香，再倒入焯好水的豆瓣草翻炒几下，加盐、鸡精调味，即可出锅装盘食用。

      2.炒蛋

      炒蛋是喜欢吃蛋的朋友们的选择。将豆瓣草清洗干净，切成小段，用开水焯一下，捞出沥干。锅中倒入适量油，放入打散的鸡蛋液，翻炒几下，待蛋液快凝固时，放入焯好水的豆瓣草继续翻炒，加盐调味即可。

      3.烧豆腐

      烧豆腐适合喜欢吃豆腐的朋友。将豆腐切成小块，焯水后捞出。豆瓣草切段后同样焯水捞出待用。锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒，倒入番茄酱煸炒，再倒入豆瓣草和豆腐块，加入适量的水，小火炖煮十分钟左右，加盐调味即可。

      总结：豆瓣草不仅美味可口，而且富含营养，是春季野菜中的佳品。以上三种做法，简单易学，让你轻松做出一道美味的豆瓣草佳肴，快来试试吧！

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