摘要:
老头经常给外孙做好吃的,不仅营养丰富,而且味道美味。他注重食材的选择,减少油盐的使用,在保证口感的同时,也注意烹调的方式和方法。以下介绍老头给外孙做的几道好吃的。
正文:
外孙:“爷爷,你再给我做点好吃的吧。”
老头:“好嘞,今天给你做几道菜。”
1. 红烧肉
红烧肉是老头拿手的一道菜,他选用猪五花肉,先将其焯水去腥,再炒香姜葱,加料酒、酱油、冰糖、桂皮等调味品,用小火慢炖至入味,最后收汁即可。这道菜色泽红亮,口感软糯,入口即化,特别适合喜欢吃肉的孩子。
2. 番茄炒蛋
这道菜营养丰富,适合外孙们健康成长。老头挑选新鲜的番茄、鸡蛋,切丝放在一起翻炒,加少许盐、鸡精调味,出锅前撒上些许葱花,色香味俱佳。不仅色彩鲜艳,而且口感丰富,是许多孩子钟爱的家常菜之一。
3. 木耳炒鸡丝
作为一道清淡的菜品,这道菜在口感和营养上都很不错。老头选用黑木耳、鸡肉,分别用冷水泡发和切丝,然后炒香蒜末,加入木耳和鸡丝,加盐、鸡精、生抽调味,翻炒几分钟即可。这道菜汁少味浓,口感鲜香,可以增加宝宝的食欲。
4. 鱼香肉丝
这道菜不仅好看,而且味道独特。老头采用猪肉、青椒、胡萝卜等食材,将它们切成丝,再配以“鱼香”调料,包括豆瓣酱、甜面酱、醋、糖、盐等,搅拌均匀后翻炒熟即可。这道菜色香味俱佳,不仅让孩子们爱不释口,而且还能带来多种营养。
总结:
老头经验丰富,对于菜品的选择和制作方法有自己的一套。他注重食材的新鲜和营养价值,尽量避免油盐过多,保证菜品健康又美味。相信这些好吃的菜肴会成为外孙们的最爱,也会让全家人更加健康快乐。
原创文章,作者:茄子,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_2600.html
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