虎虾和黑虎虾一直以来都备受消费者喜爱，尤其是酒店大厨和普通家庭做饭者们。它们各有千秋，都是好吃的海鲜。那么，到底虎虾和黑虎虾哪个好吃呢？
首先，虎虾和黑虎虾都是属于宽节虾科的，因此在外观上有很多共性，都是褐色体表，有黑色带纹，耳型也差不多，但黑虎虾体形更大，壳面更厚实。
从口感上来讲，虎虾比黑虎虾更加脆嫩；如果用烹饪的方式来说，虎虾的口感更适合简单的炸、烧、煎、炒等菜肴，而黑虎虾由于肉质更加结实，更能够抵御烹饪的过程中的水分流失，所以适用于汤、煮、卤等菜肴，可以更好地体现出原汁原味。
显然，虎虾和黑虎虾在口感上有着很大的区别，口感跟烹饪方式之间也有着相互影响，所以如何选择是根据自己的口味来决定的。
最后，虎虾和黑虎虾在价格上也有着明显的差距，虎虾的价格一般的比黑虎虾要便宜，价格不容易被波动，是非常实惠的选择，而黑虎虾的价格对市场影响较大，特别是季节性调整等情况。
总而言之，虎虾和黑虎虾都是受欢迎的海鲜，取决于不同的人口群体，他们会选择不同的口味，也会根据自己的实际情况，选择适合自己的海鲜。
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