蒸干面条怎么做好吃法(蒸干面条怎么做好吃法视频)

摘要：蒸干面条是一道既简单又美味的传统中式美食，深受广大人民群众的喜爱。本文将介绍制作蒸干面条的具体步骤和技巧，帮助大家轻松掌握制作方法，享受美食的乐趣。

      蒸干面条怎么做好吃法

      蒸干面条是一道传统的中式美食，口感独特、营养丰富、简单易做，深受广大人民群众的喜爱。在家中制作这道美食，无论是孩子还是老人，都会非常喜欢。那么，蒸干面条怎么做好吃呢？接下来，我们将一步步为你介绍。

      材料

      1. 湿面条：500克；

      2. 鸡蛋：3个（依据实际用量）；

      3. 玉米油：适量；

      4. 盐：适量；

      5. 香菇精或者鸡精：适量；

      6. 红葱头：适量；

      7. 姜丝：适量；

      8. 料酒：适量；

      9. 蒸鱼豉油或者老抽：适量；

      10. 自家酱油：适量；

      11. 水：适量。

      步骤

      1. 准备工作：

      将湿面条放入大碗里，加入适量的水，然后用手将面条卷成一个团，让它在碗中自然张开成为一整块。

      2. 将鸡蛋打散：

      将鸡蛋打入一个碗中，加入一些盐和香菇精（或者鸡精），充分搅拌均匀。

      3. 用蒸锅蒸面：

      在蒸锅里加入适量的水，烧开后将碗套在蒸锅里，等待15-20分钟，直到面条变成半透明状，表面有点微黄色。

      4. 炒馅：

      在炒锅里加入适量的玉米油，加热后加入红葱头、姜丝，煸炒出香味后加入适量的炒料酒和自家酱油，再加入蒸鱼豉油或者老抽，搅拌均匀。

      5. 加入鸡蛋液：

      将鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀，煮至鸡蛋快要凝固的时候，将炒好的面条倒入锅中搅拌均匀，使鸡蛋液完全包裹住面条，然后再将锅盖上，继续用小火煮制一两分钟，待面条完全熟透，关火。

      6. 装盘：

      将已经煮好的蒸干面条装盘，撒上适量的芝麻、葱花和香菜，然后就可以享受美食了。

      技巧

      1. 注意面条与水的比例，水太多或太少都会影响制作效果。

      2. 蒸面时，要注意蒸锅内水分的充分，避免烧焦。

      3. 炒馅时，注意火候掌握，以免煮糊。

      4. 鸡蛋液的数量要根据面条的份量而定，不能多也不宜少。

      总结

      蒸干面条作为一道集营养、美味、简单易做于一身的传统中式美食，受到了广大人民群众的喜爱。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作蒸干面条的具体步骤和技巧，现在就可以在家中轻松制作，品尝这道美食的独特风味。希望大家能够在享受美食的同时，也能更好地保护身体健康。

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