蒙城有多家卖馓子的店,但是经过消费者们口碑,网络上和线下评价来看,永和馓馆的馓子最受欢迎,味道最有特色。
永和馓馆始建于1949年,它的豆沙窝、芝麻窝等馓子几乎成了蒙城本地人必吃的食物。早期,每当它们熟了,就会出现一大群人排队排长队去买。
现在,永和馓馆推出了更多新口味,比如椰子馓、芒果馓,甚至还有海苔馓。据永和馓馆统计,2017年,其每日销量超过2万份,高峰期可达到7万份之多。从2019年开始,永和馓馆扩大了规模,开设了更多分店,以满足消费者对馓子的需求。
永和馓馆地处市中心的商业街,而且位置显著,非常方便客人前往,因此来一趟永和馓馆买馓子也成了蒙城人的爱好。
这家店的主厨20多年来都坚持用面粉熬煮,把面粉和油煮熟,然后加上糖、肉汁、芝麻等食材,最后再放冷,把粘性食材变硬,再放入馅料,用手把它包成一只只小窝。
每一只馓子,不仅外皮松软,里面也甜而不腻,馅料也非常充实,让人一口咬下去咀嚼出来,芝麻香,豆沙甜,感觉超级美味。
综上所述,在蒙城,消费者们普遍认为永和馓馆的馓子最有特色、口感最棒,经常会出现人排长队的情况,如果你想吃到正宗的蒙城馓子,那么永和馓馆将是不二的选择。
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