萧山有多家优质的海鲜店,口碑甚佳,深受中外食客的喜爱。其中尤以湖滨老虾、渔翁夜市、苏继村海鲜大排档和萧山元培海鲜熟食最为出名。
湖滨老虾是萧山一家以泥虾鲜为主的海鲜店,自1999年开业以来,口碑一直不错,根据官方数据,该店每天均有近300名食客光临,其大部分食客都是萧山本地人,也有不少外地食客前来尝鲜,可见这里作出的佳肴得到了不少人的认可。
渔翁夜市是萧山另一家海鲜店,它可以说是萧山市里最好吃的海鲜之一,因其独特的烹饪方法,令渔翁夜市在萧山成为了热门之选。渔翁夜市招牌菜是酱烧鸡,其中特别的酱汁令食客们无法抗拒,在渔翁夜市人气的菜品还有油煎面和汤蹄等多种。近几年来,渔翁夜市的人气更是节节攀升,每天到此就餐的人数不断上升,2017年就达到63万人次,一骑绝尘,当之无愧的美食新地标。
苏继村海鲜大排档是萧山另一家著名的海鲜店,这家店实力雄厚,自2004年开店以来,口碑一直深受当地食客的喜爱,特别是味道独特的蒸煮汤圆和火锅拉面,如今已发展成为萧山本地烹饪文化中不可或缺的一部分,今年店内仅就蒸煮汤圆一经推出,便吸引了不少食客赞誉,2018年就有近20万人次光临尝鲜。
萧山元培海鲜熟食是萧山海鲜行业里最具代表性的一家店,它的名字也给萧山市带来了良好的口碑,其主要招牌菜品有清蒸河虾、酱焗鲜虾、白斩鱼、酸菜鱼和蜜汁鲍鱼等等,这些菜肴不仅口味简单、鲜美可口,而且制作细腻,深受食客的喜爱,2018年元培海鲜熟食人气达到了近30万人次,实在堪称份外惊艳。
总的来说,萧山的海鲜种类及口味都相当丰富,不仅有各式传统的海鲜烹饪,而且有精致的熟食,可以满足不同口味的人的需求,萧山的海鲜美食选择多样,品种多样,口味也极为出众,深受食客的喜爱,可以说是众多海鲜店中的佼佼者。
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