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萝卜白菜糍粑怎么做好吃(萝卜白菜糍粑怎么做好吃窍门)

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萝卜白菜糍粑怎么做好吃(萝卜白菜糍粑怎么做好吃窍门)

摘要：糍粑是一道传统的汉族特色小吃，以糯米粉为主料制成。而将萝卜与白菜加入其中，不仅丰富了口感，而且增强了食品的营养价值。下面我们来看看如何制作萝卜白菜糍粑。

      

摘要：糍粑是一道传统的汉族特色小吃，以糯米粉为主料制成


      萝卜白菜糍粑怎么做好吃

      材料：糯米粉、水、萝卜、白菜、盐、油、花椒粉

      步骤：

      1.将洗净的白菜和萝卜切成细丝并淋上适量盐腌制约20分钟左右。

      2.在一个大碗中加入适量糯米粉，再倒入清水搅拌均匀至没有干粉为止。

      3.将腌制好的萝卜和白菜挤压掉多余的水分后，加入到糯米粉中，一起搅拌均匀。

      4.将搅拌好的糯米粉放入蒸锅中蒸约十分钟左右，直至全部熟透。

      5.在炒锅内加入适量油烧至六七成热，加入花椒粉炒香，再倒入蒸熟的糯米粉，翻炒均匀。

      6.将炒好的糯米粉晾凉至稍微温热时，用手揉成长条状，然后剪成适当大小的小块即可。

      注意事项：

      1.制作糍粑时糯米粉搅拌均匀非常重要，否则食品会出现干粉现象。

      2.腌制的白菜和萝卜的过程中不需添加过多盐分，否则会影响糍粑的口感。

      3.在炒锅内加入花椒粉可以让糍粑更具有香味。

      结尾总结：

      萝卜白菜糍粑的制作方法简单易懂，成品的口感鲜美且营养丰富。这种小吃不仅适合自己食用，也可以拿来招待客人。希望大家能够根据以上的制作方法，亲手制作出美味可口的萝卜白菜糍粑。

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