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菲菜丸子怎么做好吃法(菲菜丸子的视频)

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菲菜丸子怎么做好吃法(菲菜丸子的视频)

摘要：

      

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      菜丸子是一道非常受欢迎的家常菜。它既美味，又养生，所以备受人们的喜爱。今天，我们就来分享一下如何做好吃的菲菜丸子，从制作材料到烹饪技巧，让您轻松掌握制作方法，为家人朋友带来美味佳肴。

      正文：

      材料准备：

      1.鲜菲菜一斤

      2.瘦肉馅半斤

      3.虾皮适量

      4.姜末适量

      5.盐适量

      6.胡椒粉适量

      7.料酒适量

      8.淀粉适量

      9.葱花适量

      制作步骤：

      1.将鲜菲菜洗净切碎放入碗中，加适量的盐拌匀，静置片刻。

      2.将瘦肉馅放入另一个碗中，加入虾皮、姜末、胡椒粉、料酒、淀粉、葱花拌匀，静置片刻。

      3.将发酵粉溶于适量的水中，倒入菜碗中搅拌均匀。

      4.将菜碗中的水挤掉，然后将其与瘦肉馅碗中的材料混合搅拌均匀。

      5.将混合好的馅料用手压成小丸子，大小和形状可以根据个人喜好自己定。

      6.取一只平底锅，倒入适量的油，大火烧热。

      7.将菲菜丸子放入平底锅中，翻炒至表面金黄色。

      8.加入适量的水，水量要稍微多一点，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮10分钟。

      9.把锅中的汤汁收干后，再翻动几次，让菜丸子均匀上色即可起锅。

      技巧提示：

      1. 馅料：瘦肉馅可以用猪肉、牛肉，也可以用羊肉。虾皮可以增加鲜味，但不一定必须添加。

      2. 菜料：制作菜丸子时使用的菜品也可以更改为其他蔬菜，如芹菜、胡萝卜等。

      3. 炒制：菲菜丸子需要先煎再煮，这样煎出的香味更加浓郁，煮出的汤汁更加鲜美。

      总结：

      菲菜丸子是一道美味营养的家常菜，制作过程简单，不仅肉香四溢，而且菜丸子本身富含多种维生素和微量元素，对身体有很好的保健作用。以上制作方法仅供参考，大家可根据自己的口味酌情调整，相信您也能做出一道美味可口的菲菜丸子。

原创文章，作者：芦笋，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_18634.html

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