摘要:
菜花拌虾仁是一道色香味俱佳的菜肴,营养丰富,味道清爽,深受广大食客的喜爱。本文将详细介绍制作菜花拌虾仁的步骤和技巧,希望能够帮助大家在家轻松制作出美味可口的菜花拌虾仁。
正文:
菜花拌虾仁是一道常见的家常菜,不仅外形美观,而且口感鲜美,营养丰富,是一道健康又美味的佳肴。下面我们就来看看如何制作这道美食。
材料:
新鲜的菜花、新鲜的虾仁、蒜苗、油、盐、酱油、香醋、糖、生抽。
步骤:
1. 将新鲜的菜花切成小块,放入开水中煮熟,捞出备用。
2. 取适量的油,倒入锅中,加入蒜苗翻炒,待蒜苗略微变色。
3. 加入虾仁,翻炒至虾仁变色。
4. 加入少许盐、酱油、香醋、糖、生抽,继续翻炒几分钟,直至虾仁熟透。
5. 将煮熟的菜花装盘,将炒好的虾仁倒在菜花上,淋上炸好的蒜苗油即可。
技巧:
1. 菜花应该选择新鲜、嫩绿色的,质地应该脆嫩爽口。
2. 烹制虾仁时,可以先用一点酒浸泡,可以去除虾仁中的腥味。
3. 炸蒜苗的过程中要注意火候,以免过度炸焦。
总结:
菜花拌虾仁是一道味道清新,营养丰富的美食,无论是平时日常还是节庆宴席都非常适合。只要掌握好制作的步骤和技巧,就能够在家中轻松制作出美味可口的菜花拌虾仁。
原创文章,作者:排骨,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_18122.html
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