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莱州脱骨凤爪哪里好吃(莱州脱骨凤爪哪里好吃点)

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莱州脱骨凤爪哪里好吃(莱州脱骨凤爪哪里好吃点)

莱州脱骨凤爪是山东莱州的一道传统名菜，具有独特的口味和营养价值，是当地招待宾客的佳肴。

      

莱州脱骨凤爪是山东莱州的一道传统名菜，具有独特的口味和营养价值，是当地招待宾客的佳肴


      凤爪的历史要追溯到辽代，当时就已经出现在当地人民的餐桌上了。莱州脱骨凤爪是一道特色菜，特色是将鸡脚与肉一起烹制而成，而且鸡脚和肉不分开，拿在手里拌着必须整个一起吃，尤其有“回头再吃”之誉。

      凤爪讲究料理技艺，先将猪肉洗干净，浸泡约20分钟，然后剁碎，拌入料酒、盐、糖、胡椒粉等调料，再将鸡脚洗净，拔去毛，用盐、醋等物清洗，将调好料的猪肉放入萝卜中，这样便可制作出脱骨凤爪，此菜色泽黄金，汤汁金黄浓稠，带有猪肉的香味，鸡脚的鲜嫩，萝卜的清香，入口柔滑，口感极佳，是莱州当地食客必须尝试的美食。

      在莱州市，脱骨凤爪的口味都受到了客人们的欢迎，特别是在农家乐餐饮的自助当中，脱骨凤爪更是受到了很多客人的喜爱。据了解，现在有很多农家乐都把脱骨凤爪作为自助餐里的主打菜品，口味也各有千秋，非常受欢迎。

      总的来说，莱州脱骨凤爪是一道非常美味的菜品，它不仅有独特的口味，还具有丰富的营养价值，是山东莱州的一道地方特色菜，很多游客到莱州一定会去品尝一番这道美味佳肴。

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