苏州哪里酸菜鱼好吃(苏州哪里酸菜鱼好吃点)

摘要：苏州大概是全国最出名的酸菜鱼之乡，一向以口感鲜美、回味甘甜而闻名。下文将介绍苏州各地酸菜鱼最好吃的经验教训，并将先容苏州常见的酸菜鱼佳肴。

      苏州是中国湖南省的一座古都，也是全国著名的酸菜鱼之乡，苏酸菜鱼的口感鲜美、回味甘甜，深受欢迎。据统计，苏州共拥有200多家酸菜鱼店，产量占全国的80%左右，其中以泰国河、宝带河及新河为主的苏酸菜鱼非常有名。

      苏州各地的酸菜鱼有很多讲究，除了鱼肉鲜美，更离不开酸菜的选料及研磨技术，一般来说，宝带河地区的酸菜比较偏清淡，泰国河地区的酸菜则相对比较浓重，而新河地区的酸菜】,介乎两者之间。所以，根据自己口味喜好，在苏州可以选择各地特色的酸菜鱼。

      那么，哪里酸菜鱼最好吃呢？实践证明，苏州著名的永康店酸菜鱼获得了极多吃货的最爱。这家店历史悠久，起源于清同治年间，至今已有150余年历史，当时被誉为江浙佳肴。这家店的酸菜鱼，口味独特，鱼肉鲜美，表皮香脆，菜肴酸甜适口，让人食指大动，深受当地吃货的追捧。

      此外，宁国店、梅林店也以其独特鲜美的口味闻名。宁国店自1930年起便开始售卖酸菜鱼，以“冰镇、酸甜可口”著称，在当时受到众多吃货的瞩目；梅林店则以“鱼肉鲜滑上佳，汤汁味道甘美”闻名，深受欢迎。

      总之，在苏州，各地区的酸菜鱼都有其独特的口感特色，例如泰国河地区酸菜浓郁，新河地区则介乎两者之间，宝带河地区清淡，让每个吃货都能根据自己喜好美味一番。而经历了150余年历史，永康店以其独特的口味，以及宁国店、梅林店的精湛烹饪技术，都成为苏州独有的美食，几乎每个人在当地都会想尝试一下。

      总结：苏州是全国最出名的酸菜鱼之乡，其酸菜鱼口感鲜美、回味甘甜，宝带河地区的酸菜比较偏清淡，泰国河地区的酸菜则相对比较浓重，而新河地区的酸菜则介乎两者之间。永康店的酸菜鱼获得了极多吃货的最爱，宁国店、梅林店也以其独特鲜美的口味闻名，深受欢迎。

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