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芹菜炒粉条怎么做好吃(东北芹菜炒粉条的做法)

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芹菜炒粉条怎么做好吃(东北芹菜炒粉条的做法)

摘要：芹菜炒粉条是一道常见的家常菜，以其健康、美味、易于制作而备受欢迎。本文将带领您了解如何制作一道美味可口的芹菜炒粉条。

      

摘要：芹菜炒粉条是一道常见的家常菜，以其健康、美味、易于制作而备受欢迎


      芹菜炒粉条怎么做好吃？

      芹菜炒粉条是一道既美味又营养的家常菜，它的特点在于粉条筋道细腻、芹菜清香爽脆。下面，我们将介绍制作芹菜炒粉条的方法，让您轻松上手，做出一道令人赞不绝口的佳肴。

      材料：

      芹菜，粉条，大葱，姜，蒜，盐，食用油，生抽，老抽，鸡精。

      步骤：

      1.将粉条提前泡发约10分钟。水开后将泡好的粉条放入锅中煮熟，捞出后过凉水待用。

      2.备好配菜：将芹菜洗净，去掉硬茎，切成2cm左右的段，大葱切成葱花，姜蒜切末备用。

      3.锅热后加入适量油，放入姜蒜末和葱花爆香，然后加入芹菜翻炒至焯水后，加入少量盐调味。

      4.将焯好水的粉条加入锅中，快速炒匀，并加入生抽、老抽、鸡精等调料，继续翻炒均匀后出锅即可。

      注意事项：

      1.粉条一定要泡软，否则炒出来会很硬，影响口感。

      2.芹菜的炒制时间一定要掌握好，炒久了就会失去脆爽口感。

      3.生抽放的过多会使菜色颜色偏深，老抽放的过多则味道过重。

      结语：

      芹菜炒粉条是一道美味健康的家常菜，不仅色香味俱佳，同时也富有营养，含有丰富的纤维素和维生素。此外，这道菜品也非常容易制作，不妨动手试一试，为家人制作一份健康美味的晚餐吧！

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