芒果苔怎么做好吃视频(芒果苔怎么做好吃视频讲解)

摘要：芒果苔是一种营养丰富、口感独特的食材。今天，我们将为大家介绍如何制作芒果苔，以及如何将其变成美味佳肴。

      芒果苔是什么？

      要想做好芒果苔，首先需要了解它是什么。芒果苔是指芒果未成熟时的果皮和果肉，曝晒干燥后的产物。通常可以在亚洲超市中找到。它富含膳食纤维、维生素C和钾等多种营养成分，并具有浓郁的芒果香味和口感。在饮食上，芒果苔可以用来制作多种美食，如芒果苔沙拉、芒果苔鸡肉卷等。

      制作芒果苔的步骤

      要想让芒果苔口感更好，制作过程就非常重要了。以下是一些简单易行的步骤：

      1.选择新鲜的芒果

      制作芒果苔的首要条件是选择新鲜的芒果。选购时最好挑选外表无损、色泽明亮、清香扑鼻的芒果。此外，还应该尽量选择手感柔软的芒果，这样取出果肉后，果壳部分就更容易晒干了。

      2.取出果肉

      将芒果切开，取出果肉并将其刮净，剩下的果壳部分即可用来制作芒果苔。不过，在取出果肉后，有时会残留少量果肉，这会影响芒果苔的质量。因此最好用清水冲洗干净，并将残留的果肉擦干。

      3.曝晒干燥

      将取出的果皮和果肉放在阳光下曝晒，直至完全干燥。通常情况下需要曝晒两到三天，每天翻一次面，以便干燥均匀。整个制作过程中需要注意保持清洁和卫生，以防止芒果苔受到污染。

      4.研磨细碎

      经过干燥后的芒果苔比较硬，需要用擀面杖或其他辅助工具将其碾碎至粉末状。在研磨过程中，需要保证芒果苔的颗粒尽可能细小柔软，以利于制作各种美食。

      制作美食：芒果苔鸡肉卷

      制作好芒果苔后，接下来就可以将其变成各种美食了。下面，我们将介绍一种芒果苔鸡肉卷的制作方法。

      所需材料：

      1.鸡胸肉 200g

      2.芒果苔粉 20g

      3.鸡蛋清 1个

      4.玉米淀粉 20g

      5.盐、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜适量

      6.油适量

      步骤：

      1.将鸡胸肉切成约0.5厘米厚的片状，然后用肉锤将其敲打至变得柔软。

      2.将鸡胸肉放入一个碗中，加入葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽，搅拌均匀后腌制10分钟。

      3.将玉米淀粉、芒果苔粉、鸡蛋清混合均匀。

      4.将腌制好的鸡胸肉沾上淀粉糊，保证每一面都沾满。

      5.平底锅中倒入适量油，待油热后将鸡胸肉片放入锅中煎炸至金黄色。

      6.将煎好的鸡胸肉片取出，沥干油。

      7.将煎好的鸡胸肉片对折，切成小段。

      8.将小段鸡胸肉片摆在盘子中，撒上适量芒果苔粉即可。

      总结：

      芒果苔是一种富含营养、口感特别的食材。通过选择新鲜的芒果、曝晒干燥、并适当加工，可以制作出多种美食。其中，芒果苔鸡肉卷是一道简单易学、口感独特的佳肴。希望大家能够尝试制作，并享受美食带来的快乐和满足。

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