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艾糍粑怎么做好吃(艾糍粑怎么做好吃又简单小视频)

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艾糍粑怎么做好吃(艾糍粑怎么做好吃又简单小视频)

艾糍粑是一道传统的中式点心，供应清明节期间。它是由糯米粉和草药制成的糍粑，既香又甜，口感软糯。随着时间的推移，许多人不再拘泥于节日传统，而是在平时也会享用这美味的点心。

      

艾糍粑是一道传统的中式点心，供应清明节期间


      如何制作艾糍粑？以下步骤将帮助您轻松制作出美味的艾糍粑。

      材料：

      糯米粉300g，艾草根60g，白砂糖80g，油适量。

      做法：

      1. 准备好所需要的材料，艾草根先用清水泡发30分钟，然后切成小段备用。

      2. 将艾草根切成小段，加水与50克白糖一起煮沸，煮5分钟后捞出艾草，备用。

      3. 把全部糯米粉倒入盆中，加入40克白糖和适量清水搅拌均匀，搓成面团。

      4. 将面团放在案板上，揉好后分成小剂子，每个剂子大约25克左右，搓成圆球形备用。

      5. 将圆球用手压扁后，在中间放上一小块艾草，然后再将面团收口封好，搓成一个球。

      6. 烧开一锅热水，将艾糍粑放入水里煮，水要保持轻微的沸腾状态。大约煮8分钟左右，直到表面浮起来就可以了。用漏勺捞起，放入冷水中进行冷却。

      7. 把艾糍粑沥干水，放入盘中摆好，使用喜欢的油点缀、装饰即可。

      总结：

      以上是制作艾糍粑的详细步骤。艾糍粑汲取了中药文化与食品文化的精髓，既有美味，也有养生保健的功效。制作艾糍粑并不难，只需准备好所需材料，按照步骤来操作即可尝到美味的艾糍粑。希望能够为大家的生活增加一份健康又美味的选择。

原创文章，作者：西兰花，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_10608.html

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