自己熬罐头怎么做才好吃
开头摘要:
罐头是很常见的食品,但是市面上的罐头质量参次不齐,让我们不得不担心罐头里面添加的食品添加剂。自己熬罐头虽然会花费一些时间,但是却可以让我们更加放心,同时也可以更好地保留罐头中的营养。
正文部分:
一、准备器具和材料
熬制罐头需要准备适合的器具和材料。首先需要准备一个合适的锅具和桶,这样才能够将罐头进行密封工艺处理。另外,还需要准备一些食材,比如蔬菜、肉类等。熬制罐头最好选择新鲜材料,这样可以保证罐头保质期较长。
二、熬制过程
1.将罐子进行消毒:首先需要将罐子进行消毒,以防牵涉细菌。消毒方式可以使用高压蒸汽消毒,也可以使用烘烤方式,将罐口处理干净。
2.熬制食材:接下来将食材进行处理,主要是进行清洗和去皮、去籽等处理。然后在加入配料,翻炒均匀。
3.装罐:将熬制好的食材装入罐子中,注意不要装得太满,否则营养成分不易保存。
4.密封:将装好的罐子进行密封,可以采用每个罐口覆盖一层纸,并将边缘用胶带封住。另外,再将罐子放进预热好的桶内,密封桶盖,用海绵垫子包裹外侧,静置24小时即可。
三、注意事项
1.卫生安全:熬制罐头的过程非常考验个人卫生习惯,所以需要认真掌握一些基本的消毒知识
2.深度加工: 熬制罐头通常需要的是长时间的密封处理,因此在熬制时需要加入了足够的浓度,以支持罐头在密封状态下长时间保存。
3.保存期:自己熬制的罐头通常可以保存1-2年,但是如果发现有变质或者出现异味就要注意是否可以食用。
结尾总结:
通过自己的实践和经验,自己熬制罐头确实能够保留更多的营养,并且可以更加放心,但是需要注意的是,需要精心地制作和保存,否则容易出现问题。总的来说,自己熬制罐头的做法虽然有些复杂,但是其好处显而易见,也是值得一试的。
原创文章,作者:西兰花,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_10061.html
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