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自己怎么样做糖醋里脊好吃(自己怎么样做糖醋里脊好吃呢)

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自己怎么样做糖醋里脊好吃(自己怎么样做糖醋里脊好吃呢)

摘要：糖醋里脊是一道普遍受欢迎的家常菜，在制作过程中采用正确的方法、技巧及食材，可以出好吃又好看的糖醋里脊。本文将介绍自制糖醋里脊的步骤、原料以及必要的技巧，从而帮助大家轻松做出一道美味可口的糖醋里脊。

      

摘要：糖醋里脊是一道普遍受欢迎的家常菜，在制作过程中采用正确的方法、技巧及食材，可以出好吃又好看的糖醋里脊


      糖醋里脊是一道很受欢迎的家常菜，要做出美味可口的糖醋里脊，需要仔细挑选新鲜的原料和选用合适的调料。所以，在做糖醋里脊之前，要提前准备下面几样食材：一斤猪里脊肉，15克盐、12克白糖、20克醋、30克玉米淀粉和适量的葱姜蒜、辣椒。

      第一步，将猪里脊肉洗净，用刀尖将里脊肉连带筋膜切成薄片，放入一个大盆内；

      第二步，将盐、白糖、生粉拌匀，再加入适量的水，倒入肉片中，腌制半个小时左右，以便里脊肉略有变软；

      第三步，将葱姜蒜分别切碎，油锅烧热后放入葱姜蒜，煸炒出香味后加入醋和剩余的一半的白糖，煮开后倒入腌制过的里脊肉，放入辣椒，焖煮5-7分钟；

      第四步，倒入剩余的白糖，和适量的开水，再加入少量的玉米淀粉，继续焖煮，待汤汁稠厚，即可关火装盘。

      做糖醋里脊，上面四步都很重要。首先，要准备新鲜的原料，并将里脊肉以薄片的形式腌制；其次，炒锅中葱姜蒜、醋、白糖要均匀混合，最后将腌好的里脊肉放入锅中；最后，焖煮的时间要控制，以保证里脊肉的美味、外表的亮泽。

      总之，在制作糖醋里脊时，要重视食材的挑选，调料的搭配，制作过程中的技巧，只要以上这些事情全部加以谨慎和重视，就可以做出口感鲜美的糖醋里脊。

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