自己怎么发面做的馒头好吃(自己怎么发面做的馒头好吃又简单)

摘要：馒头作为传统的中国食品，一直是我们日常饮食中的重要组成部分，而手工制作馒头更是让人回味无穷。本文将介绍如何自己发面制作馒头，以及如何让馒头更加美味可口。

      近年来，随着生活水平的提高，人们越来越注重食品的健康和美味，而手工制作馒头无疑是一种健康、美味并充满乐趣的饮食方式。下面就让我们来看看如何自己发面制作馒头吧。

      第一步，准备好材料

      制作馒头的主要材料有面粉、酵母、白糖、清水等。其中面粉要选用高筋面粉，以确保馒头口感更好。酵母也是非常重要的，可以选择干酵母或者酵母粉，并根据包装上的说明来使用。同时，白糖可以让馒头更加有味道，而清水则是必不可少的。需要注意的是，发面过程中不宜加盐，否则会影响酵母的发酵效果。

      第二步，和面和发面

      将面粉和酵母放入大碗中，加入适量的白糖和清水，然后开始搅拌和面。这时，需要按照适量的清水来添加，一般比例是3：1。将融合好的面团揉成光滑的球形，然后放在碗里，盖上保鲜膜，放入温暖的地方静置约一个小时左右，等待面粉发酵至两倍大。

      第三步，制作馒头

      面团发酵好后，将发面后的面团取出，揉成饺子形状，再切成小块。接着，将每个小块揉成圆形，在案板上用手掌压扁，再用手边缘将其卷起来，将封口朝下，放置到烤盘上，约10-15分钟松弛后即可开始蒸制。

      第四步，蒸制馒头

      将准备好的馒头放入笼屉中，然后将笼屉放到巳经烧开的水蒸气中，大火蒸制约15分钟左右，至馒头发酥即可。

      总结：

      自己制作馒头不仅可以享受自制的乐趣，而且自己亲手制作出来的馒头更加美味可口。在制作馒头的过程中，需要注意一些细节，例如加水量、酵母的使用量等等。通过多次实践，我们可以进一步提高自己制作馒头的技巧，并制作出更加符合自己口味的馒头。最后，祝大家制作出美味可口的馒头，享受自己的手工制作乐趣。

原创文章，作者：龙虾，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_9788.html

自己怎么发面做的馒头好吃(自己怎么发面做的馒头好吃又简单)

相关推荐