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羊肉炒毛豆怎么做好吃(羊肉炒毛豆怎么做好吃窍门)

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羊肉炒毛豆怎么做好吃(羊肉炒毛豆怎么做好吃窍门)

摘要：

      

摘要：


      羊肉炒毛豆是一道独具特色的传统美食，以其口感丰富、营养丰富而备受追捧。本文将介绍一种简单易学的烹饪方法，让每个厨房小白也能轻松制作出美味的羊肉炒毛豆。

      正文：

      一、食材准备

      制作羊肉炒毛豆所需的食材有羊肉、毛豆、大葱、生姜、蒜末、料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精和食用油。

      二、做法步骤

      1.葱姜蒜切碎备用；

      2.羊肉洗净切成片，加入少许盐、胡椒粉、酱油、鸡精和料酒腌制20分钟，使其更加入味；

      3.毛豆洗净焯水，把刚刚焯过水的毛豆放入冷水中，这样可以让它保持清爽绿色；

      4.平底锅中倒入适量油，热锅冷油以防止油溅；

      5.将葱姜蒜倒入锅中爆香，加入腌制好的羊肉快速翻炒至变色；

      6.加入焯好水的毛豆，再次翻炒均匀；

      7.加入适量盐、胡椒粉、酱油、鸡精调味，继续翻炒均匀即可出锅。

      三、技巧提示

      1.焯水时不要过久，以免影响毛豆口感；

      2.烹饪羊肉时要注意火候和时间，不能煮过头，否则口感会很硬；

      3.腌制羊肉时可以根据个人口味加入其它调料，比如辣椒粉、孜然粉等。

      总结：

      羊肉炒毛豆是一道营养丰富、口感丰富的传统美食，在家中制作也非常简单方便。只要按照上述步骤烹饪，就能够在家中烹制出美味可口的羊肉炒毛豆。

原创文章，作者：金针菇，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_977.html

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