自己怎么做铁锅好吃又简单(自己怎么做铁锅好吃又简单窍门)

自己怎么做铁锅好吃又简单

      摘要：铁锅是很多人烹饪过程中不可缺少的一种工具，但是如何将铁锅烹制出美味可口的食物却是让人头疼的问题。本文将介绍几种简单易学、好吃美味的铁锅烹饪技巧。

      第一节：如何挑选铁锅

      铁锅是厨房中必不可少的一种器具，那如何挑选一款好用的铁锅呢？首先，我们要看铁锅的厚度，因为厚度越大的铁锅温度分布越均匀，烹饪效果也会更好。其次，要选择表面光滑、质地坚实的铸铁锅，不仅使用寿命长，而且能够充分保留食材的营养成分。

      第二节：如何去除铁锅的油膜

      由于铁锅油膜的存在，给我们的清洗带来了极大的麻烦，有些人甚至不知道该如何去除铁锅的油膜。其实，可以用菜籽油烧热后，倒入适量的盐巴搅拌均匀放凉待用，以纸巾或者布擦拭干净即可。

      第三节：如何保养铁锅

      保养一个好的铁锅也是需要一些技巧的，首先在使用铁锅之前要先加热处理，使其表面光滑，保证铁锅的使用寿命。在使用铁锅时要少用洗涤剂和钢丝球等较硬的清洁用品，避免对铁锅表面造成刮痕。并且使用完铁锅之后要及时清洗干净，并涂抹一层薄薄的菜籽油，避免生锈。

      第四节：如何利用铁锅烹制美食

      经过以上步骤，我们已经拥有了一件性价比高的铁锅，那如何利用铁锅来烹制美食呢？下面我们介绍几个简单易学的铁锅烹饪技巧。

      1、烤牛排

      首先将牛排用橄榄油、盐和黑胡椒粉腌制一下，然后在铁锅中烧热橄榄油，放入牛排煎至两面都呈金黄色。最后将烤好的牛排放在铁锅中，加入牛油、迷迭香、大蒜和黑胡椒，开始烘烤，每隔30秒钟翻转一次。烤至喜欢的程度即可。

      2、法式蛋饼

      将蛋液、淀粉和蔬菜混合均匀，加入盐和胡椒粉调味，静置片刻。铁锅中加入橄榄油，倒入蛋液后转动铁锅使之均匀分布，稍微煎一下再放入蔬菜，煎至两面金黄即可。

      3、蒜烤土豆

      将切好的土豆放入铁锅中，加入橄榄油和盐搅拌均匀，放入烤箱烘烤至金黄色，取出后撒上大蒜粉即可。

      总结

      以上就是几种简单易学的铁锅烹饪技巧，希望对大家有所帮助。在挑选铁锅时，可以多方考虑，挑选适合自己的款式，这样才能让铁锅发挥出它最大的作用。在保养铁锅的过程中，我们也要注重细节，只有这样才能让我们的铁锅更加耐用。

原创文章，作者：西兰花，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_9676.html

自己怎么做铁锅好吃又简单(自己怎么做铁锅好吃又简单窍门)

相关推荐