自制椒盐竹笋怎么做好吃
摘要:竹笋是春天的美味佳肴,椒盐竹笋更是一道鲜美可口的小菜。本文将介绍如何自制椒盐竹笋,简单易学,不仅美味可口,而且营养价值高。
竹笋是每个春天都充满期待的美食,它有清热解毒、养心安神的功效,还能提高人体免疫力。椒盐竹笋是一道常见的小菜,在家庭聚餐、朋友聚会等场合都非常受欢迎。下面就来介绍如何自制椒盐竹笋。
材料:
1.新鲜竹笋500克;
2.盐适量;
3.花椒适量;
4.生姜适量;
5.葱适量;
6.清水适量。
步骤:
1.准备材料:切洗竹笋,去除竹笋外皮和顶端的部分,把竹笋切成约4厘米长的段。
2.焯水:加足够的清水,把竹笋段放入水中,待水开后焯水1-2分钟,然后捞出,沥干水分;
3.调味:热锅凉油,加入切好的姜片、葱段,煸炒出香味,加入花椒炒香,转小火;
4.加入竹笋:将焯水过的竹笋加入锅中,翻炒至竹笋松脆;
5.加盐:加入适量的盐,根据个人口味调整;
6.撒椒:关火后,撒上适量的椒粉,翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 竹笋挑选新鲜的品质好的,这样味道更加鲜美。
2. 焯水时可以加入少许盐和白醋,这样竹笋色泽更加靓丽。
3. 翻炒时火不要开大,这样竹笋可以更加入味,也不容易糊底。
总结:
以上是自制椒盐竹笋的方法,简单易学,口味鲜美,是春天的美食之一。竹笋富含多种营养,如丰富的膳食纤维、维生素C和B族维生素,能够改善便秘,预防缺乏症等,所以经常食用竹笋对身体很有益处。希望大家能够尝试制作椒盐竹笋,享受到美味健康的口感。
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