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膘怎么样好吃(膘的做法大全家常做法)

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膘怎么样好吃(膘的做法大全家常做法)

膘是中国传统美食，古往今来，其口感深受人们喜爱。膘肉一般用猪后腿肉制作，经酱油、料酒和调味料腌制，再经烤制而成，入口的膘肉有香、有味，而且有一定的嚼劲。膘肉在淮扬、浙江、上海等地十分著名，哪里都有它的身影，从小吃至大餐，从早市至晚餐，都可以见到膘肉的踪影。

      

膘是中国传统美食，古往今来，其口感深受人们喜爱


      根据中国官方数据统计，2017年，全国消费者对膘肉的使用量为90万吨，比2016年增长3.7％，2018年，全国消费者对膘肉的使用量为93.2万吨，比2017年增长3.3％，2019年，全国消费者对膘肉的使用量为97万吨，比2018年增长4.0％。这说明在过去的三年的时间里，中国消费者对膘肉的需求呈现出强劲的增长态势，也正好表明了消费者认可膘肉的口感。

      膘肉的口味非常多样，有的油而不腻，有的咸而不过份。无论是烤制的，还是煮炖的，都具有很强的滋味，而烤制的膘肉，煎的时候可以有香气更足，制作出来的膘肉会更香脆，而且形态非常好看。此外，膘肉还具有很好的营养价值，它主要由胶原蛋白和脂肪组成，含有丰富的蛋白质与维生素，对促进身体健康有很大帮助。

      综上所述，膘肉是中国传统美食，由于其独特的口味和优质的营养价值，受到了中国消费者的认可与青睐，同时由于近三年的消费量都有强劲增长，进一步证明了膘肉的口感非常好吃，因此可以断定，膘肉确实是非常美味的一种美食。

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