黔东南哪里的小吃多好吃(黔东南哪里的小吃多好吃又便宜)

黔东南小吃，传统的口味让人回味无穷，令人怀念。据统计，黔东南地区的小吃种类繁多，而且以特色的手艺和古老的传统口味闻名。著名的美食有腊八粥，毛孔烤肉，家乡腊肉，芥末面，兴义盐羊肉汤，椒盐鸡等等。

      腊八粥是黔东南地区最有代表性的小吃之一，受到当地民众的欢迎，甚至经由网络传播出去，赢得了不少消费者的好评。腊八粥是以腊肉、红枣、栗子等为原料，加入糯米、大米等经过煮熟后，搭配上葱花、醋、胡椒粉、色拉油等调料，终到一道节日的佳肴而成。

      毛孔烤肉是黔东南备受欢迎的一道小吃，整块烤肉外皮金黄，内里有毛孔状的肉突起，口感肥而不腻，汁液浓郁，而且能够耐久保留在肉中，让人一口就停不下来。毛奞烤肉有独特的制作方法，将一块肥瘦适度的猪肉均匀涂抹一层细砂糖，放入烤盘中，再烤的时候适当翻转，这样糖会在熟肉外壳结块，形成一种毛孔状的表面，就是这种技术让这种美食闻名于黔东南地区。

      家乡腊肉的特色更是让人垂涎欲滴，它以五花肉、白糖、油、葱、姜、料酒、胡椒等制作而成，并腌制2—3天，然后放入烤箱中烤制，味道鲜美，肉质鲜烂。葱、姜、料酒、胡椒等作料，充分发挥出口感的丰富性与复合性，而糖与油的混合能够使腊肉表皮坚硬而酥脆，肉质紧实饱满，吃起来爽口开胃，更是令诸多人销魂蚀骨。

      芥末面是另外一款受欢迎的小吃，它以面条、芥末、腐乳、豆芽、猪肉末等调料制作，它不仅色彩艳丽，而且口感广泛，香、辣、淡、酸等多种风味都可尝到，它特别适合在夏季食用，由于芥末的辛辣，又能抑制夏天的暑气，让人们在夏季保持活力。

      兴义盐羊肉汤可谓是一款滋补佳肴，它以羊肉、玉米粒、草菇、萝卜片等调料加入清汤中，一锅汤熬得正浓，色泽金黄，其汤中所含的营养丰富，汤质浓醇，可谓是缓解暑气、补健体的最佳滋补佳肴。

      最后推荐的是椒盐鸡，以本地油料鸡烹饪而成，鸡肉香脆，椒盐外壳入口即化，不管是老少，在黔东南都可以尝到这款小吃。

      总之，黔东南地区的小吃千奇百味，每种都有传统历史背景，受到当地居民的喜爱，简洁清淡、营养风味受到众多消费者的追捧。

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