黔东南哪里的小吃多又好吃(黔东南哪里的小吃多又好吃又便宜)

黔东南自治州的香飘飘小吃以其独特的口味和多样性而闻名，让人津津乐道。传统的小吃有多种，其中以剔子、酱皮、烤鱼和烤肠为主，每一种都别具特色。

      【剔子】

      剔子是黔东南自治州农民家常菜之一，以芝麻粉和糯米粉为原料，食材包括小鱼、小虾、香干、菜心、豆腐、豆皮和肉末等，放入剔子中，搅拌均匀后放入油锅中炸至金黄色，既保留了原有的原材料的香味，又保持了其本身的脆嫩，家庭常见的剔子口味也有很多，比如藤椒剔子、胡椒剔子、酱油剔子等等，其中一种最受欢迎的就是泡椒剔子。

      【酱皮】

      酱皮是起源于黔东南自治州的传统小吃，以糯米为主料，加入少量的绿豆粉，搅拌成糊状，然后放入熔化的油锅，搅拌均匀后放入模具中，模具上有一张特殊的钢皮，将其抚扁平片，再将其浸入青椒、红辣椒番茄酱汁中，拌匀后把酱皮制作完成，酱皮味道香浓可口，食用时还可以加入小葱、芝麻、泡椒等配料。

      【烤鱼】

      烤鱼是黔东南自治州最受欢迎的小吃之一，整条鱼在蒸锅内先蒸熟，再将鱼放在竹签上，加入调料如盐、葱、姜片，搭配料酒和辣椒油，放入烤炉中，当表面变得金黄色后，即可出锅装盘，辣度适中，中口感酥脆，外焦里嫩，完美搭配。

      【烤肠】

      烤肠是黔东南自治州最受欢迎的传统小吃之一，以老肉为主料，再加上葱、姜片等调料，在压制的过程中要将调料充分搅拌，然后把馅料放入烤肠的模具中，放入烤炉中，烤制至表面焦香脆嫩，颜色金黄亮丽，即可出锅装盘，口感嫩滑，肉汁四溢，气味诱人，烹制出来的烤肠多汁而美味，喜欢吃肉的人一定会爱上它。

      总结：黔东南自治州的小吃各具特色，以剔子、酱皮、烤鱼和烤肠为主，剔子以芝麻粉和糯米粉为主料，食材包括小鱼、小虾、香干、菜心、豆腐、豆皮和肉末等，酱皮以糯米为主料，加入少量的绿豆粉，放入青椒、红辣椒番茄酱汁中，烤鱼以蒸锅内先蒸熟，加入调料如盐、葱、姜片，搭配料酒和辣椒油，放入烤炉中烤制完成，如烤肠以老肉为主料，加上葱、姜片等调料，烤制至表面焦香脆嫩，颜色金黄亮丽，口感嫩滑，肉汁四溢，气味诱人。黔东南哪里的小吃多而又好吃，给人独特的口味感受，凭着让人流连忘返的味道，一睹黔东南自治州传统小吃的美妙之处。

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