1. 健康饮食首页
  2. 中餐

黑芝麻掺鸡蛋怎么烧好吃(黑芝麻掺鸡蛋怎么烧好吃呢)

龙虾 • • 中餐

黑芝麻掺鸡蛋怎么烧好吃(黑芝麻掺鸡蛋怎么烧好吃呢)

摘要：

      

摘要：


      黑芝麻掺鸡蛋，是一道美味又营养的家常菜品。它不仅能够调节肠胃，促进消化，还能改善睡眠、强身健体。但是，很多人在制作时会遇到一些问题，比如黑芝麻不易磨碎，或者鸡蛋煎焦了等等。本文将为大家介绍一些制作技巧，让您轻松备上一道好吃的黑芝麻掺鸡蛋。

      正文：

      一、准备食材

      制作黑芝麻掺鸡蛋，首先要准备好食材。黑芝麻要提前泡软，然后用烤箱低温烘烤10分钟，待其冷却后再磨碎。鸡蛋要打散，加少量盐和生姜汁调味。

      二、煎鸡蛋

      将锅放在火上，加入适量油，烧至六成热。然后将打好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子推动鸡蛋形成小块，待鸡蛋稍微凝固后，撒上适量的黑芝麻粉。继续翻炒，让黑芝麻与鸡蛋充分混合，煮熟即可。

      三、技巧小窍门

      1.泡软黑芝麻的时间不宜过长，否则会变味。可以提前泡2-3小时，然后用水冲洗干净，风干后再烤烘。

      2.磨碎黑芝麻时，最好用石磨或者擀面杖，这样磨出来的黑芝麻更加细腻。

      3.在煎鸡蛋时，要掌握好火候，火太大容易煎焦，火太小会影响口感。建议使用不粘锅，并且加入适量的油，以免鸡蛋粘锅。

      4.如果您喜欢口感蓬松一点的鸡蛋，可以在打散鸡蛋时加入一些牛奶，这样可以增加鸡蛋的口感。

      总结：

      黑芝麻掺鸡蛋是一道老少皆宜的美食，它不仅美味可口，而且还具有很高的营养价值。在制作时，我们要注意泡软黑芝麻的时间，磨碎黑芝麻的工具选择，火候的把握等。只有掌握好这些技巧，才能制作出一道好吃的黑芝麻掺鸡蛋。

原创文章，作者：龙虾，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_74496.html

龙虾龙虾
0 0
上一篇 20小时前
下一篇 20小时前

相关推荐