摘要:黑米是一种营养丰富的食品,许多人喜欢用它来做粥或糕点。但是,黑米蒸出来也很美味。本文将介绍黑米的蒸法及家常做法。
黑米是一种含有大量营养物质的食品,如维生素B1、B2、E、蛋白质、纤维素等。它不仅可以做成粥和糕点,还可以蒸出来做成美味的小吃。下面介绍几种方法让您做出更好吃的黑米。
第一种方法:黑米蒸馒头
将黑米浸泡在水中20分钟,然后倒进锅中加水煮沸。浸泡的过程中,黑米会逐渐变软,这样煮起来会更容易。等到水煮开后,把黑米捞出来并用干净的毛巾把水擦干。
接着,将黑米混合面粉和酵母,揉成面团。盖上盖子并让它发酵30分钟。等面团发酵完之后,分成若干块,然后搓成圆形。
将这些圆形的面块放在一个蒸锅中,然后用大火蒸20分钟左右。等蒸好后,把馒头从蒸锅里取出,放在布上冷却即可。
第二种方法:黑米蒸饺
首先,将黑米淘洗干净,加入足量的水中煮沸5分钟左右。煮的过程中,要不断地搅拌,以防止黑米粘连在一起。
然后,将黑米捞出并晾干。把它切碎成小块,再加入肉馅、葱花、姜末、盐、味精、鸡蛋等调料,搅拌均匀。
接着,把饺子皮搓成团,然后包入肉馅。把包好的饺子放在蒸锅里,大火蒸15分钟左右即可。
第三种方法:黑米蒸米糕
将黑米淘洗干净,加入足量的水中煮沸5分钟左右。煮的过程中,要不断地搅拌,以防止黑米粘连在一起。
然后,将黑米捞出并晾干。把它和米粉、鸡蛋、盐、味精、姜末混合在一起,搅拌均匀。
再将混合好的材料倒进蒸盘中,在上面撒上一些葱花和香菇碎,然后隔水蒸约20分钟即可。
总结:
黑米的蒸熟方法有很多种,包括蒸饺子、米糕、馒头等等。无论哪一种,它们都不难制作,而且非常美味。希望本文所介绍的方法,能够帮助到大家,让大家更加喜欢黑米这种食品。
原创文章,作者:土豆,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_74338.html
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