摘要
黑米是一种营养丰富的谷物,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。但是,很多人不知道如何吃黑米才能让它变得好吃。本文将介绍几种简单易做而又美味可口的黑米食谱,让大家尝到黑米的美味。
导言
随着人们对健康的重视,黑米越来越受到青睐,成为了一种备受追捧的食品。黑米富含蛋白质、硒、锌、铁等营养元素,具有健脾开胃、补肾益气的作用,尤其适合经常熬夜、工作压力大、容易疲劳的人食用。但是,对于很多人来说,只知道黑米营养价值高,但却不知道如何将黑米制成美味佳肴。下面,我们将推荐几种简单易做而又美味可口的黑米食谱,帮你发掘黑米的美味。
正文
1. 糯米黑米饭
材料:
糯米100克、黑米100克、盐适量。
做法:
1. 将糯米和黑米淘洗干净,放入电饭煲内,加水至电饭煲米线标记线上。
2. 按下电饭煲的煮饭键进行煮饭,待煮饭完成后,焖一会儿即可开盖食用。
3. 在煮饭的时候,可以根据自己的口味适当增加或减少盐的用量。
小贴士:
1. 在煮饭的时候,糯米和黑米的比例可以按自己的口味来调整。
2. 黑米若先泡发再用电饭煲煮,口感更佳。
2. 黑米粥
材料:
黑米80克、糯米20克、红枣5个、桂圆10克、冰糖适量。
做法:
1. 将黑米、糯米淘洗干净,放入电饭煲内,加适量水,泡发30分钟。
2. 将泡发后的黑米糯米放入炖盅中,加适量水,放入红枣、桂圆,大火煮沸后转小火炖30分钟。
3. 最后加入适量的冰糖,搅拌均匀即可。
小贴士:
1. 喜欢稠一些的可以多放一点黑米和糯米。
2. 炖的时间也根据个人口感来定,炖的时间越长味道越浓郁。
3. 黑米红枣饼
材料:
黑米粉100克、红枣50克、花生油适量。
做法:
1. 将黑米粉和红枣放入搅拌机中,搅拌均匀。
2. 慢慢加入适量的水,揉成面团。
3. 将面团分成若干个小球,擀成饼状。
4. 平底锅中加入花生油,烧热后,把饼放入锅中,煎至两面金黄即可。
小贴士:
1. 黑米红枣饼可以搭配牛奶或豆浆食用,口感更佳。
2. 如果喜欢吃甜的可以在面团中添加适量的白糖。
总结
通过以上这些简单易做的黑米食谱,相信你已经掌握了如何制作黑米美食的技巧。黑米并不仅仅只是一种营养丰富的食品,它还可以成为美味佳肴,丰富人们的生活。希望大家可以尝试一下以上这几道美食,品味黑米的美味。
原创文章,作者:芦笋,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_74333.html
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