黄瓜可以炒什么菜好吃(黄瓜可以炒什么菜好吃又营养)

摘要：黄瓜是一种常见的蔬菜，我们通常习惯于将其切片生食或者凉拌，但是您可能不知道，黄瓜也可以作为主菜中的重要材料来炒菜，这篇文章将会为您介绍几种好吃的黄瓜炒菜做法。

      黄瓜不仅口感鲜嫩，而且富含营养成分，尤其是维生素C和钾，是您餐桌上不可或缺的一道菜。下面，让我们一起来了解几种好吃的黄瓜炒菜做法。

      一、黄瓜烧肉

      用料：黄瓜400g，猪肉50g，葱姜蒜适量，辣椒油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量。

      做法：

      1. 猪肉切丝，加入盐、老抽、生抽、糖拌匀腌制10分钟。

      2. 黄瓜洗净，去皮后切成段状。

      3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色。

      4. 加入黄瓜段略微煸炒一下，加入适量水，大火烧开。

      5. 盖上锅盖，转小火焖煮15分钟左右。

      6. 最后加入适量辣椒油，翻炒均匀即可。

      二、黄瓜炒鸡蛋

      用料：黄瓜200g，鸡蛋3个，盐适量，生抽适量，油适量。

      做法：

      1. 鸡蛋打散，加入少许盐、生抽搅拌均匀。

      2. 黄瓜洗净，去皮后挖去瓤，切成丁状。

      3. 熟锅热油，倒入鸡蛋液，用勺子搅拌成小蛋块。

      4. 将蛋块捞出备用，锅中留少量油，加入黄瓜翻炒。

      5. 加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

      6. 把煮好的蛋块倒入锅中，翻炒均匀即可。

      三、鱼香黄瓜

      用料：黄瓜300g，猪肉末50g，葱姜蒜适量，辣椒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量。

      做法：

      1. 猪肉末加入盐、老抽、生抽、糖拌匀腌制10分钟。

      2. 黄瓜去皮后切成条状。

      3. 熟锅热油，加入葱姜蒜爆香，加入泡发后切成丝的辣椒翻炒。

      4. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

      5. 倒入黄瓜条翻炒均匀。

      6. 最后加入少量水，烧开后焖煮5分钟左右。

      7. 翻炒片刻即可出锅。

      总结：

      以上就是几道好吃的黄瓜炒菜做法，您可以根据自己的口味做出不同的口感。黄瓜炒菜既美味又健康，推荐大家多在家里尝试做一做。

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