无论是历史还是现状，黄桥烧饼都是一种受到人们广泛热爱的传统小吃。其历史可以追溯到古代，在晋朝即已开始出现，当时它只是一种非常基本的烧饼，有豆沙、肉沫、香菇、葱、蒜等作为馅料。在明成祖赵匡胤时期，“黄桥烧饼”被正式命名，并开始在江苏省流行开来。
现在，黄桥烧饼也一直保留了很多古老的传统口味，但它也添加了大量的调味料，增加了多种口味，具有了更丰富的口味。比如青瓜烧饼，馅料里添加了青瓜片，让原有的口味更加独特美味。同样的，比如胡萝卜烧饼、芝麻糊烧饼等等都是多种口味的黄桥烧饼。
关于黄桥烧饼哪个馅好吃这个问题，不同的人可能有不同的看法和喜爱，但总的来说，豆沙馅的黄桥烧饼依然是最受欢迎的。因为其历史悠久，口感鲜美，口味比较典型，符合大多数人的口味，所以才一直深受人们的喜爱。根据一项统计数据，在黄桥烧饼销量中，豆沙馅的销量约占总销量的80%，其他的馅料比例也比较平均。
总之，黄桥烧饼哪个馅好吃，如果要客观的公正地评价，选择豆沙馅的黄桥烧饼是比较正确的。豆沙馅烧饼历史悠久，口味比较典型，口感鲜美，符合大多数人的口味，所以是最受欢迎的。
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