黄县牛蛙，让人吃到满满的回味，是黄县的一大特色美食。黄县是浙江省的一个县级市，位于浙江省西南部，由温州市管辖。从古至今，每当有人品尝这道菜时，便会感叹：“太好吃了！”在黄县，只要你走到哪里，都能找到牛蛙，是该地独特的代表性美食，深受当地人民的喜爱。
这道菜它口味独特，不苦不涩，是在牛肉里放上蛙肉和大葱，裹上面粉，再用植物油炸，它的特点是皮脆馅嫩，即使是吃得最熟的，也口感仍然很清脆，可谓金黄香嫩，酥脆可口。
此外，黄县牛蛙的历史可追溯到1958年，那时，当地有座叫做“状元坊”的小店，那时人们就开始食用牛蛙，但当时牛蛙只是当地美食，并没有成为黄县的代表性美食。到1987年，有一家叫做“千金馆”的店家研制出特色菜，而这家店就火了，从此牛蛙成为黄县的地标性菜品，被众多游客口耳相传。
牛蛙在黄县有着极高的知名度，现在，在黄县可以找到许多烹以牛蛙的美食店，比如牛蛙王府、状元坊、素素牛蛙馆等，它们有着不同的风味，满足了游客的多样化口味需求，深受游客的青睐。
总之，黄县牛蛙让人爱不释口，是黄县极具特色的美食。面对如此美味，想必你也会想试试，那就去黄县尝尝鲜吧！
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