摘要:许多人都喜欢吃麻辣烫,它的口味独特宜人,但是不少食材具有较高的热量,而且容易超标,所以吃者一定要注意自己摄取能量的比例,并选择更健康的食材。 那么,什么样的食材是比较健康的?
首先,选择蔬菜尤为重要,要特别注意选择低热量的蔬菜,如空心菜、胡萝卜、芹菜、豆苗、香椿、猕猴桃等。这些蔬菜口感较脆,可煮成更加美味的麻辣烫。根据2015-2020年中国食品营养表上的统计数据,胡萝卜的每100g热量仅为29大卡,空心菜的每100g热量更是只有17大卡,都比较低,是比较健康的选择。
其次,选择肉类也很重要,比如瘦鸡肉、鸡胸肉、瘦猪肉等,比较低脂肪,但要注意控制吃的量,以避免摄入过多的能量。根据2015-2020年中国食品营养表上的统计数据,瘦鸡肉的每100g热量为165大卡,鸡胸肉的每100g热量为127大卡,瘦猪肉的每100g热量为179大卡,都是比较低热量的选择。
最后,麻辣烫上也可以加入各种水果,如苹果、桃子、枇杷等,水果里营养含量较高,而且热量比较低,其中苹果的每100g热量仅为48大卡,桃子的每100g热量更是只有39大卡,是不错的选择。
总之,要想吃一份健康且富有营养的麻辣烫,首先要选择低热量的蔬菜,并注意量的控制。同时也要选择低脂肪的肉类,以免摄入过多能量。此外,最好加入水果,可以让烫品更加美味可口,更有营养。
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