摘要:麦芽糖浆是一种糖类食品,有着极高的营养价值和美味口感。它除了可以直接涂在面包、饼干等食物上食用外,还可以加入其他食材制作成各种好吃的食物,如巧克力、蛋糕、饼干等。本文将分享几款使用麦芽糖浆做的好吃食品,希望对大家有所启发。
一、麦芽糖浆巧克力
材料:麦芽糖浆、可可粉、植物油、白糖、鲜奶油
步骤:
1. 先将可可粉、白糖、鲜奶油放进碗里搅拌均匀;
2. 然后将植物油和麦芽糖浆倒入锅中,加热至糖浆流动,并不断搅拌;
3. 第二步中的混合物加入到糖浆中,再次搅拌均匀;
4. 将巧克力糊倒入模具中,放入冰箱冷藏数小时即可。
二、麦芽糖浆蛋糕
材料:麦芽糖浆、低筋面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉
步骤:
1. 鸡蛋和白糖混合搅拌均匀;
2. 加入牛奶、麦芽糖浆、低筋面粉、泡打粉,再次搅拌均匀;
3. 在平底锅内涂上黄油,倒入以上混合物;
4. 慢火煎至两面金黄色即可出锅。
三、麦芽糖浆饼干
材料:麦芽糖浆、鸡蛋、低筋面粉、黄油、白糖、泡打粉
步骤:
1. 鸡蛋和白糖混合搅拌均匀;
2. 加入麦芽糖浆、低筋面粉、泡打粉,搅拌成面糊;
3. 将黄油加热至微融化状态;
4. 与面糊混合均匀,面糊应稍微变硬;
5. 把面团搓成小球状,放于铺了油纸的烤盘上,然后用手指按压成扁平形状;
6. 水烤箱预热,将烤盘放入,以170℃烤10-12分钟左右即可。
总结:麦芽糖浆是一种非常优秀的食材,能够为食物增添独特的香味和营养价值,其在烘焙领域中的应用越来越广泛。希望读者们在制作食品时多多尝试,并自己探索出更多使用麦芽糖浆制作的美食。
原创文章,作者:西兰花,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_71228.html
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