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鸽子炖杂粮怎么做好吃(鸽子炖杂粮怎么做好吃窍门)

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鸽子炖杂粮怎么做好吃(鸽子炖杂粮怎么做好吃窍门)

摘要：鸽子肉质细嫩，口感清香，鸽子炖杂粮是一道美食佳肴。本文将为您介绍如何制作这道菜品，从材料准备到烹饪方法，让您轻松掌握。

      

摘要：鸽子肉质细嫩，口感清香，鸽子炖杂粮是一道美食佳肴


      鸽子炖杂粮怎么做好吃？

      鸽子炖杂粮是一道充满营养的美味佳肴，它所蕴含的多种谷物，如玉米、糯米、红豆等加上充满嚼劲的鸽肉组成了一个完美的菜肴。那么，究竟如何制作一道美味可口的鸽子炖杂粮呢？

      材料准备：

      1. 鸽子：一只（600克）

      2. 杂粮：糯米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各100克

      3. 姜：三片

      4. 大葱：一根

      5. 盐：适量

      6. 鲁汁：适量

      7. 清水：适量

      步骤：

      1. 准备材料。将鸽子宰杀后，剁成4厘米见方的块，放入水中浸泡半小时，使其去除血液和异味。将糯米、玉米、黄豆、绿豆、红豆淘洗干净后，备用。

      2. 炒香。将杂粮摆放入锅里，倒入适量的清水，加入姜片和大葱段，用大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮。 煮至水分快要被吸收时，开大火将其翻炒翻炒，使其表面更加燥香。

      3. 合并材料。将炒香的杂粮倒入另一个锅里，加适量清水，再将鸽子块放入锅内，开大火烧开，随后改成小火炖2小时，直到牙齿的弹跳感消失即可。

      4. 调味。关火后，将适量的盐和鲁汁放入锅中，慢慢搅拌均匀，然后再次进行烹饪10分钟，使鸽子炖杂粮味道更加浓郁。

      5. 上菜。将鸽子炖杂粮装盘，并以芝麻和香菜为配菜，即可食用。

      总结：

      鸽子炖杂粮是一道口感极佳的美味佳肴，其中的谷物和肉类所提供的营养成份十分丰富，是一道非常适合孕期女性和儿童食用的菜品。作为家庭烹饪，相信动手制作一定会让您获得不一样的食用体验。

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