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鸭腿肉挞怎么做好吃(鸭腿肉挞怎么做好吃视频)

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鸭腿肉挞怎么做好吃(鸭腿肉挞怎么做好吃视频)

摘要：鸭腿肉挞是一款美味可口的小食品，制作起来简单易行，口感绝佳。本文将介绍鸭腿肉挞的制作步骤、材料选取以及注意事项。

      

摘要：鸭腿肉挞是一款美味可口的小食品，制作起来简单易行，口感绝佳


      随着人们生活水平的提高，各种美食也越来越丰富多样，不少人也喜欢在家享受到自己亲手制作的美食。今天，为大家分享一道简单易行又美味可口的小食品——鸭腿肉挞。下面我们一起来看看如何制作出美味诱人的鸭腿肉挞。

      一、准备材料

      1. 中筋面粉200克

      2. 动物性油20克

      3. 牛奶60毫升

      4. 鸭腿肉1只

      5. 洋葱适量

      6. 盐适量

      7. 黄油适量

      二、制作步骤

      1. 准备好鸭腿肉和洋葱，先将鸭腿肉去皮，切成小块，再将洋葱切碎备用。

      2. 中筋面粉过筛后，加入动物性油和牛奶，揉成软面团并放置20分钟松弛。

      3. 接着用擀面杖将面团擀成薄片，然后用一个模具将其压成圆形的小脆皮。

      4. 将黄油热锅融化，加入鸭肉和洋葱，煸炒至变色。

      5. 将煸炒好的鸭肉和洋葱撒入小脆皮里，再撒上一点盐调味。

      6. 放入预热好的烤箱中烘烤15~20分钟即可。

      三、注意事项

      1. 制作时面团需要稍微松弛一下，这样挤压表面的气泡就会被排掉，从而更有利于烘焙。

      2. 在加入鸭肉和洋葱之前，可以先将小脆皮烤一烤，这样可以让脆皮更加酥脆香口。

      3. 烘烤时间要根据自己的烤箱具体情况进行具体调整，避免过度或者不足。

      四、总结

      鸭腿肉挞是一道非常适合家庭自制的小食品，制作过程简单容易上手，口感鲜美可口，是一道既营养又美味的食品。制作过程中需要注意面团的松弛程度、烤箱的温度和时间等方面，从而制作出更加完美的鸭腿肉挞。希望大家能够亲自体验一下这道美食，享受到自己制作的快乐和满足。

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