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鸭肉有哪些好吃的做法(鸭肉有哪些好吃的做法视频)

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鸭肉有哪些好吃的做法(鸭肉有哪些好吃的做法视频)

摘要：鸭肉是一种营养丰富、味道美味的肉类，具有滋补强身的功效。但是很多人只知道怎么烧烤、红烧鸭肉，其实鸭肉还有许多好吃的做法，本文将为大家介绍几种。

      

摘要：鸭肉是一种营养丰富、味道美味的肉类，具有滋补强身的功效


      正文：

      一、香煎鸭胸肉

      材料：鸭胸肉一块，盐、黑胡椒粉适量。

      做法：

      1、鸭胸肉用厨房纸吸干水分，切成1-2厘米厚的片，切花刀。

      2、在切口处撒入适量盐和黑胡椒粉，轻轻按压，使调料进入鸭肉内部。

      3、锅内倒油，把锅烧热后，将鸭肉放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。

      二、清炖鸭汤

      材料：鸭肉骨（或者鸭翅膀、鸭腿等），绿豆500克，姜片、葱段、盐适量。

      做法：

      1、将鸭肉骨洗净，绿豆浸泡后洗净备用。

      2、将鸭肉骨放入锅中加水，大火烧开后撇去浮沫，加入绿豆，再加入姜片、葱段。

      3、改成小火，炖至鸭肉筋烂汤浓即可，最后加适量盐调味即可。

      三、荷叶烤鸭

      材料：鸭腿肉500克，荷叶适量。

      做法：

      1、鸭肉腌制一夜，调料为：生抽、白胡椒粉、五香粉、蜂蜜适量。

      2、将荷叶浸泡，待荷叶软化后，选取比鸭肉略大的荷叶。

      3、将鸭肉整理好放在荷叶上，用线轻轻捆紧，不要捆得太紧。

      4、烤箱预热至200度左右，放入荷叶鸭肉烤制20-30分钟左右。

      四、辣味卤鸭舌

      材料：鸭舌、蒜头、红萝卜、老抽、生姜、干辣椒、香叶、花椒、八角、白糖、盐。

      做法：

      1、将鸭舌用清水洗净，焯水去腥味。

      2、加入蒜头、红萝卜、生姜、香叶、花椒、八角、干辣椒和适量清水，加入老抽、白糖、盐煮沸，转小火焖煮10分钟。

      3、加入焯水过的鸭舌，焖煮至汁浓即可。

      总结：以上做法仅是冰山一角，鸭肉除了这些方法还有很多烧法，在品尝美食的同时，也可以探索更多鸭肉做法，为自己和家人带来不一样的味道享受。

原创文章，作者：西兰花，如若转载，请注明出处：http://wap.ddhctlc.com/show_69752.html

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