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鸭爪怎么做软烂好吃(鸭爪怎么做软烂好吃视频)

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鸭爪怎么做软烂好吃(鸭爪怎么做软烂好吃视频)

摘要：

      

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      鸭爪是很多人喜欢的美食之一。它口感软烂，肉质丰满，味道鲜美。但是很多人在家做鸭爪的时候总是无法做到软烂，有点硬。那么如何制作软烂好吃的鸭爪呢？下面就让我们一起来了解一下。

      一、材料准备

      制作软烂的鸭爪，首先我们需要准备好新鲜的鸭爪，葱姜蒜等调味品，生抽、老抽、料酒、白糖等调味料。

      二、处理鸭爪

      将鸭爪清洗干净，去净杂质，用刀在鸭爪上轻轻割上几刀，这样能让调味更容易渗入。然后将鸭爪焯水，焯水的时间要长一些，大概5分钟左右，这样可以除去鸭爪的腥味。

      三、调味

      将焯好水的鸭爪捞出，用冷水冲一下，将鸭爪晾凉备用。葱姜蒜切末，锅中倒入少量油，放入葱姜蒜末爆香。然后加入鸭爪，翻炒均匀。加入适量的料酒，生抽、老抽、白糖，搅拌均匀。

      四、烹饪

      将调好味的鸭爪倒入电饭煲中，然后加入适量的水，大约是鸭爪的两倍，按下按键开始煮煮。每隔半小时左右打开电饭煲搅拌一下，这样烤制出来的鸭爪味道更加浓郁。大约煮一个半小时至两个小时左右即可，视鸭爪大小而定。

      五、收汁

      当我们看到鸭爪已经煮到软烂的状态，此时我们可以将电饭煲的盖子打开，继续煮，直到汤汁收干为止。这个时候，鸭爪表面会被汤汁包裹着，汤汁也已经入味了。

      六、装盘

      最后，将软烂好吃的鸭爪盛入盘中，撒上一些葱花和芝麻，香气四溢，非常诱人。

      结尾：

      通过以上步骤，我们就可以制作出软烂好吃的鸭爪了。该菜肴的做法简单易学，可以在家自行操作，味道令人回味无穷。希望这个食谱能够帮助到大家，让你们在家做出一道口感软烂，味道极佳的美食。

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