摘要:
鸡肉面和蛋糕是我们日常生活中经常食用的美食,他们的制作方法千差万别,不同的做法会带来不同的口感和风味。 本文将介绍几种鸡肉面和蛋糕的制作方法,以及一些小技巧,让您在家里轻松地制作美味的鸡肉面和蛋糕。
一、鸡肉面
1. 鸡肉面配料:
鸡肉、面条、大葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、豆瓣酱、花椒、料酒、鸡精、清汤。
2. 制作步骤:
(1)将鸡肉去皮切成块,加入料酒、盐和花椒腌渍20分钟左右。
(2)将大葱、姜和蒜切成末,辣椒切成小段备用。
(3)锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
(4)加入豆瓣酱翻炒。
(5)加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
(6)加入清汤煮开,撇去浮沫,加入酱油、盐、鸡精调味。
(7)将面条煮熟,捞出过冷水备用。
(8)将煮好的面条装盘,淋上鸡肉煮汤就可以了。
二、蛋糕
1. 基础蛋糕配料:
低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、无盐黄油、牛奶、泡打粉。
2. 制作步骤:
(1)将鸡蛋和白砂糖放入碗中,用电动打蛋器打至颜色变浅。
(2)将低筋面粉和泡打粉混合过筛,倒入打好的鸡蛋液中,用橡皮刮刀搅拌均匀。
(3)将无盐黄油溶化后,加入牛奶中,再倒入面糊中搅拌均匀。
(4)将搅拌好的面糊倒入已经擦上无盐黄油的烤盘中,再用铲子轻轻敲打烤盘,使其表面平整。
(5)将烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤制25~30分钟。
总结:
尝试学习和掌握这些鸡肉面和蛋糕的制作方法吧!它们都非常简单易学,只需要一些耐心和细心,您也可以在家中轻松制作出美味的鸡肉面和蛋糕。
原创文章,作者:鸡胸肉,如若转载,请注明出处:http://a4b7e942-9fda-449e-a6b9-b81408dd3558.ddhctlc.com/show_67946.html
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