鸡汤和什么凉菜好吃(鸡汤和什么凉菜好吃又营养)

摘要：鸡汤是很多人喜欢的一道家常菜，慢慢的又发展出了许多变种口味。那么，如果想让鸡汤更加美味怎么办呢？一个好的办法就是搭配凉菜。接下来，本文将为大家介绍一些和鸡汤搭配的凉菜，希望可以带给大家更多的舌尖享受。

      鸡汤作为一道美味的家常菜，在我们的生活中扮演着重要的角色。它具有滋补身体、润肤美容、改善肠胃等多种功效，而且制作简单，味道鲜美。然而，单纯调制鸡汤未免显得单调，所以建议搭配一些凉菜，不仅能够增加口感层次，还能够起到美容养颜的作用。

      首先，推荐一款清爽可口的冷氽笋。将笋切成细丝，放入沸水中氽烫一下，捞出后过冷水，放入盆中，添加适量的盐、醋、蒜泥、辣椒油等佐料，拌匀即可。这款凉菜口感脆嫩、味道清新，既可做为伴菜，也可单食。

      其次，推荐一道微辣的糖醋黄瓜。首先将黄瓜切成薄片，放在碗里加盐、醋、白糖、姜末、蒜泥、辣椒油等佐料，将所有调料均匀倒在黄瓜上，拌匀后略放置5-10分钟即可食用。这道凉菜酸甜微辣，口感爽脆，是与鸡汤相得益彰的搭配。

      还有一道适合喜欢口感Q弹的鸡脆鲜的凉菜。首先将鸡胸肉切成丝，用少量的盐淀粉搅拌，放入油锅中炸至金黄色，取出沥干油分后放凉备用。将黄瓜切成丝，加少许盐拌匀，静置10分钟后挤干水分，将白萝卜切成细丝，胡萝卜也切成细条。最后将以上所有材料混合，加入蒜泥、姜末、花椒、酱油、陈醋、香油、糖等各种调味品调制后，即可品尝到这道美味的鸡脆鲜凉菜。

      总结来说，以上这些凉菜的味道各有不同，但是都与鸡汤十分契合。无论是清爽、微辣还是口感Q弹，都能够丰富鸡汤的口感层次。此外，这些凉菜所含的蔬菜和鸡肉都有助于增强体质、美容养颜，更加健康。

      在生活中，我们可以按照自己的口味选择搭配鸡汤的凉菜，因为只有我们自己才最了解自己的味道。而尝试新口味也是一种很有趣的事情，希望大家能够尝试和鸡汤搭配不同的凉菜口味，享受美食带来的快乐！

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