摘要:
鸡旦饼是一道非常常见且美味的小吃,它的口感外脆内软,香而不腻,是很多人的最爱。制作鸡旦饼并不难,只需要几个简单的步骤就能让你轻松做出美味的鸡旦饼。
正文:
鸡旦饼是一种香酥可口的鸡肉蛋饼,是中式小炸鸡的一种变体。它色泽金黄、外脆内软,煎炸后的蛋饼里夹着酥脆嫩滑的鸡柴,口感绝佳。下面,我将为大家介绍如何做好吃的鸡旦饼。
材料:
1. 鸡腿肉(250克)
2. 葱姜蒜末
3. 鸡蛋(2个)
4. 玉米淀粉(30克)
5. 面粉(30克)
6. 食用油(适量)
7. 料酒(适量)
8. 盐(适量)
9. 黑胡椒粉(适量)
步骤:
1. 准备好鸡腿肉,洗净后切成两三厘米大小的丁。
2. 加入盐、黑胡椒粉、葱姜蒜末、料酒,搅拌均匀后腌制15分钟。
3. 在一个碗中将鸡蛋打散,加入玉米淀粉和面粉,搅拌均匀成为鸡蛋糊备用。
4. 将腌好的鸡肉挑出来,放入鸡蛋糊中抛匀,让每个鸡肉都裹上一层面糊。
5. 在锅中放适量的食用油,等待油热后,将鸡肉放入锅中煎炸,炸至金黄色。
6. 将炸好的鸡肉捞出,用厨房纸吸干多余的油份。
7. 用解决牛排用的刀将煎炸好的鸡肉丁切成小块,备用。
8. 制作蛋皮。在一个平底锅中加入一个鸡蛋,煎至微黄色翻面再煎,同时撒点盐调味,煎好后放在盘子里备用。
9. 在蛋皮上均匀铺上一层切好的鸡肉丁,再用竹签从一个方向卷起,切成适当大小即可。
总结:
鸡旦饼是一款美味又有营养的小吃,无论是在家中自己做或者是外出购买,都是非常的受欢迎。通过以上的方法,你可以轻松地为自己和家人制作出美味的鸡旦饼,希望大家都能够尝试一下,让这款美食伴随着我们的生活。
原创文章,作者:西葫芦,如若转载,请注明出处:http://a4b7e942-9fda-449e-a6b9-b81408dd3558.ddhctlc.com/show_66895.html
相关推荐
-
镇江咸鱼怎么做才好吃(镇江咸鱼怎么做才好吃又简单)
制作咸鱼首先需要选择鱼类,一般常用的有黄花鱼、鲈鱼等,而对于制作咸鱼来说,黄花鱼的含盐量相对较低,不易做成味道鲜美的咸鱼,鲈鱼则是最理想的选择。二、处理鱼肉 ...
-
苜蓿什么时间收割最好吃(苜蓿什么时间收割最好吃图片)
一、苜蓿收割的最佳时间苜蓿是一种带有开花的草本植物,如果收割时过早或过晚,都会影响苜蓿的品质和口感。一般来说,苜蓿的最佳收割时间是在花蕾初开时。此时,苜蓿中的蛋白质含量最高,口感最为鲜美。如果等到苜...
-
美佳和美丽居哪个好吃(美家美居装修)
美丽居餐饮有限公司于2003年5月在河南省郑州市开业,经过14年的发展,美丽居已经在全国范围内逐渐形成了一个大型的连锁餐饮企业。美丽居不仅拥有丰富的品种,主打麻辣特色,此外也于把其他中餐特色,如现烤、...
-
韩国怎么炖才好吃(韩国炖肉的做法大全)
韩国炖菜是一种美食,也是韩国烹饪中最常见的一种。它通常由蔬菜、肉类或海鲜组成,炖制的时间长,使得菜肴的味道更加浓郁。而且这些炖菜也被认为是健康的饮食选择,因为它们往往富含营养丰富的成分,不使用大量的油...
-
西岩镇有什么好吃的(西岩镇有什么好吃的饭店)
在西岩镇,草鱼鸡汤是一道非常受欢迎的家常菜。草鱼选用当地的优质草鱼,肉质鲜美,无腥味。鸡汤则是用老母鸡熬制而成,口感鲜美。两者搭配起来,汤汁清香,味道浓郁。尤其适合在秋冬季节食用,能够温暖身体。第二...
-
蒜苗怎么炒出来最好吃窍门(蒜苗怎么炒出来最好吃窍门图片)
一、选择新鲜嫩蒜苗选购蒜苗时要选择嫩蒜苗,这样炒出来的蒜苗口感更加嫩滑。嫩蒜苗的特点是叶片嫩绿,没有老化黄叶;蒜叶硬度适中,不太柔软,也不太硬;蒜头呈现嫩白色,质地柔软而不老硬。...
-
鸡汤怎么熬好吃肉嫩(鸡汤怎么熬好吃肉嫩一点)
正文:鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的菜品,不仅适合老年人和孩子食用,而且还可以滋补身体、增强体质。但是,熬鸡汤也是一门技艺,需要注意一些细节才能熬出好吃又肉嫩的鸡汤。...
-
麻薯怎么做好吃又拉丝(麻薯怎么做好吃又拉丝窍门)
首先,选择适合做麻薯的土豆非常重要。建议选择淀粉含量较高的土豆,如雪花、富士等品种。当然,采购土豆时一定要注意外表的质量,不能有腐烂或病虫害的痕迹。接下来是制作麻薯的步骤。首先,将土豆洗净去皮,切成...
-
青芒果太酸怎么腌好吃(青芒果太酸怎么腌好吃呢)
第一步:选择青芒果首先,我们需要选择一些嫩的青芒果。如果你选择的是过熟的芒果,那么在腌制的时候会变得很软,影响到口感。而太青的芒果则会有很强的涩味,不太适合腌制。...