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鸡排怎么炖了好吃(鸡排怎么炖了好吃又嫩)

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鸡排怎么炖了好吃(鸡排怎么炖了好吃又嫩)

摘要：鸡排可以炖出很多美味的口感，其中最常见的就是香辣鸡排和红烧鸡排。这篇文章将教你如何做出美味的鸡排。

      

摘要：鸡排可以炖出很多美味的口感，其中最常见的就是香辣鸡排和红烧鸡排


      近年来，炖菜食品有一定的市场需求，而鸡肉炖食则更是大众喜爱。鸡腿肉、鸡翅等鸡肉都可以用于炖制，但鸡排是最经济实惠的鸡肉部位，也容易烹调成功。那么，鸡排该怎样炖才能烹出美味？下面就由我来教你。

      材料：

      鸡排1-2块、蒜末5克、生姜末5克、青葱1根、枸杞3克、料酒适量、盐适量、油适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、桂皮适量。

      第一步：准备鸡排

      鸡排宜选择去骨的肉块，切成适当的大小，洗净沥干水分，备用。

      第二步：热锅煸炒

      热锅先放油，倒入蒜末、姜末、青葱段和枸杞，爆香后放入鸡排，加适量料酒，煸炒至鸡肉变色。

      第三步：调味

      加适量清水，放入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉和桂皮，翻炒均匀。

      第四步：炖煮

      小火煮10-15分钟，待汤汁呈浓稠状时即可出锅。

      Tips：

      1、鸡排由于瘦肉多，容易烹调过度，导致口感不佳。建议使用小火慢炖，保持肉质的嫩滑。

      2、调料比例应根据个人口味和鸡排的大小适当调整。

      总结：

      通过上述步骤就可以轻松做出美味的鸡排炖菜了。鸡排炖菜具有营养丰富、口感细腻的特点，被广大食客所喜爱。如果你还没有尝试过做鸡排炖菜，赶紧动手试试吧！

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