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鳕鱼做法怎么样好吃(鳕鱼做法怎么样好吃窍门)

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鳕鱼做法怎么样好吃(鳕鱼做法怎么样好吃窍门)

鳕鱼是一种深海鱼，其肉质营养丰富，口感鲜美，有“海上牛肉”的美称。其做法也非常多，比如用盐焗、清蒸、炒烹法等都可以。这里介绍使用盐焗做法的步骤，帮助大家更好的了解如何做出美味可口的鳕鱼。

      

鳕鱼是一种深海鱼其肉质营养丰富口感鲜美


      首先，将鳕鱼仔去鳞，洗净，用盐抹在鱼身上并腌渍15分钟，使肉质更有弹性。接着将葱切成细丝，放入锅中半汁一汤，将鱼放入，在上面撒上细沙盐，翻面半熟后，用盐把鱼表面撒上几层，再放入油锅进行深炸，炸至金黄色。

      此外，根据《食物安全法》规定，食用鳕鱼时应该注意：要选择经冷藏的新鲜的鳕鱼，不得接触金属物品，要避免污染，以保持鳕鱼的新鲜度。饮食安全至关重要，务必注意食材的新鲜度，尤其是深海鱼类，更要重视。

      总之，以上就是使用盐焗做法的步骤，比起其他做法，盐焗做法既简单又实用。只要按照正确的技术，将鳕鱼仔分成段，用盐在表面撒上一层，深炸至金黄色，就能做出鲜美可口的鳕鱼。此外，在购买和食用鳕鱼时也要注意安全，以确保食材的新鲜度。

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