摘要:鲮鱼肉是一种味道鲜美,营养丰富的食材,炒菜时搭配适当的蔬菜能够让其更加美味。本文介绍了几种搭配鲮鱼肉炒菜的做法,希望对大家有所帮助。
鲮鱼是一种淡水鱼,肉质细嫩、味道鲜美,是很多人喜欢吃的一道食材。不过,有些人在烹调鲮鱼肉时会觉得不太好搭配菜品,不知道应该选择哪些蔬菜来炒鲮鱼肉。其实,只要搭配得当,就可以让鲮鱼肉更加美味可口。下面就为大家介绍几种搭配鲮鱼肉炒菜的做法。
一、鲮鱼肉炒西兰花
西兰花是一种有营养价值的蔬菜,和鲮鱼肉搭配起来味道鲜美,而且也很容易入味。具体做法如下:
1. 准备好鲮鱼肉,洗净切片备用;西兰花去掉根部,然后切成小块备用;
2. 热锅凉油,待油温略微上升后,放入切好的鲮鱼肉煸炒至变色;
3. 加入西兰花小块,继续煸炒至断生即可;
4. 另取一个小碗,加入适量盐、生抽、料酒、蚝油、糖、生粉和少许水,调成糊状备用;
5. 将调好的汁倒入锅中,翻炒均匀后即可出锅。
二、鲮鱼肉炒空心菜
空心菜是一种低热量、低脂肪的蔬菜,加入鲮鱼肉后能够增加口感,做法如下:
1. 准备好鲮鱼肉,洗净切片备用;空心菜洗净切成段备用;
2. 热锅凉油,待油温略微上升后,放入切好的鲮鱼肉煸炒至变色;
3. 加入空心菜段,继续煸炒至断生即可;
4. 另取一个小碗,加入适量盐、生抽、料酒、蚝油、糖、生粉和少许水,调成糊状备用;
5. 将调好的汁倒入锅中,翻炒均匀后即可出锅。
三、鲮鱼肉炒微甜豆角
豆角是一种口感清脆,营养丰富的蔬菜,搭配鲮鱼肉后能够让味道更加丰富。具体做法如下:
1. 准备好鲮鱼肉,洗净切片备用;豆角洗净去蒂,然后斜切成小块备用;
2. 热锅凉油,待油温略微上升后,放入切好的鲮鱼肉煸炒至变色;
3. 加入豆角小块,继续煸炒至断生即可;
4. 另取一个小碗,加入适量盐、生抽、料酒、蚝油、糖、生粉和少许水,调成糊状备用;
5. 将调好的汁倒入锅中,翻炒均匀后即可出锅。
总结:
以上就是三种搭配鲮鱼肉炒菜的做法。相信大家通过学习这篇文章,会对鲮鱼肉搭配蔬菜的做法有更多的了解。在制作美食的同时,也不要忘了关注自己的饮食营养搭配,保持身体健康。
原创文章,作者:西兰花,如若转载,请注明出处:http://a4b7e942-9fda-449e-a6b9-b81408dd3558.ddhctlc.com/show_65403.html
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