鲜活玉螺怎么做好吃(鲜活玉螺怎么做好吃视频)

芦笋 • 1个月前 • 小吃

摘要：鲜活玉螺是一种美味营养的海鲜，其肉质鲜嫩，味道鲜美。本文将为您介绍几种简单易学的做法，让您轻松品尝到美味的鲜活玉螺。

      鲜活玉螺怎么做好吃

      鲜活玉螺是一种常见的海鲜之一，其营养丰富、味道鲜美，备受人们喜爱。不过，在做鲜活玉螺时，需要注意一些细节，才能将其做得更美味。

      一、清理

      首先，要将鲜活玉螺清洗干净。用清水冲洗并去除外壳、胡须等杂质。如果发现有异味或异色，应立即淘汰。

      二、调料

      接着，需要准备适当的调料。常用的调料包括花椒、姜、葱、辣椒等。其中，花椒的作用是去腥，姜和葱可以调味，辣椒则可以提味。

      三、做法

      1.清炖

      清炖是一种简单易学的做法，既保留了鲜活玉螺的原味，又不失营养和口感。具体做法如下：

      （1）先将鲜活玉螺放入锅中煮沸，待已熟透后捞出备用。

      （2）在新锅内加入少量清水、姜片、葱段和花椒，大火煮沸。

      （3）将煮好的鲜活玉螺倒入锅中，改小火，盖上锅盖焖炖约10-15分钟左右。

      （4）最后加入适量盐和味精，稍微烧开即可。

      2.蒜蓉蒸

      蒜蓉蒸是一种比较常见的做法，蒸制能够更好地保留鲜活玉螺的鲜美口感。具体做法如下：

      （1）将鲜活玉螺洗净，控干水分备用。

      （2）准备适量的蒜末和姜末，将其放入碗中，再加入适量料酒、盐、味精和水，搅拌均匀。

      （3）将腌好味道的鲜活玉螺铺在蒸屉上，均匀撒上蒜末和姜末。

      （4）大火蒸7-8分钟左右，至鲜活玉螺全部熟透。

      （5）取出蒸好的鲜活玉螺，浇上一点热油即可。

      3.烧烤

      烧烤是一种更为特别的做法，可以将鲜活玉螺的味道完全释放出来。具体做法如下：

      （1）将鲜活玉螺洗净，控干水分备用。

      （2）将鲜活玉螺放入烤盘中，均匀撒上适量辣椒面和生姜。

      （3）用烤箱或者炭火烤制，大火烤5-8分钟左右，至鲜活玉螺表皮发黑即可。

      （4）取出烤好的鲜活玉螺，随意搭配黑椒酱、烤肉酱等美味调料，即可食用。

      总结

      以上就是几种常见的做法，希望对各位爱好者有所帮助。无论您是喜欢清淡口味还是重口味，都可以根据自己的喜好选择适合的做法。记得在做鲜活玉螺时，要注意清洗，选择新鲜的食材和适量的调料，这样才能做出美味的鲜活玉螺。

原创文章，作者：芦笋，如若转载，请注明出处：http://a4b7e942-9fda-449e-a6b9-b81408dd3558.ddhctlc.com/show_64963.html